饮品热白茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品热白茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：热白茶

产品简介：

这款热白茶以福鼎寿眉（3年陈）为原料，通过恒温慢泡激发茶叶的温润甜香，入口先有白茶的清甜回甘，中段是茶叶的陈香与毫香，尾段留存淡淡的枣香（若添加红枣），层次醇厚柔和；灵感源自传统白茶冲泡工艺与现代家庭便捷需求的结合，适配家庭餐厅中喜爱温和茶味、注重养生的人群，尤其适合秋冬季节驱寒暖身或搭配清淡餐食饮用。

2.配方与原料清单

核心原料

福鼎寿眉（3年陈）：6克（选择芽叶完整、无碎末的白茶，陈化时间足，煮后风味更温润）

纯净水（煮茶用）：400毫升（需过滤后使用，避免杂质影响茶汤纯净度，凸显白茶本味）