2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试必刷测试卷新版.docxVIP

2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试必刷测试卷

第一部分单选题(150题)

1、吃不着的葡萄是酸的，得不到的东西是不好的，这种心理防卫方法，称为()

A.否认作用

B.合理化作用

C.投射作用

D.幻想作用

【答案】：B

解析：合理化作用又称文饰作用，酸葡萄机制。这是指一个人遭受挫折，或者无法达到自己追求的目标，或者做错了事，举止不符合社会道德规范时，往往找一些原谅自己的理由来进行解释，尽管有些所谓的理由是不适当的，甚至在别人看来十分荒谬可笑，但本人却强调这些理由去说服自己，从而免除精神上的苦恼。故选B。考点：心理素质与社

2、下列关于职业道德与职业技能关系的说法，不正确的是()

A.职业道德对职业技能具有统领作用

B.职业道德对职业技能有重要的辅助作用

C.职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用

D.职业道德对职业技能的提高具有促进作用

【答案】：B

解析：职业道德对职业技能具有统领作用，职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用，职业道德对职业技能的提高具有促进作用。职业道德对职业技能没有辅助作用。故选B。考点职业道德与职

3、持直接故意心理态度的行为人对自己的行为及结果()

A.明知并放任发生

B.已经预见并希望发生

C.明知并希望发生

D.已经预见并放任发生

【答案】：C

解析：直接故意，是指行为人明知自己的行为必然或者可能发生危害社会的结果，并希望这种结果发生的心理。故选C。考点：法律常识

4、小朋友在玩用筷子夹乒乓球的游戏，这个过程的被控对象、控制器和执行器分别是()

A、乒乓球、手、筷子

B、筷子、大脑、手

C、筷子、眼睛、手

D、乒乓球、大脑、手

【答案】：A

解析：控制系统的组成(以骑自行车为例):(1)输入量--即控制系统的给定量.(2)控制器--控制命令的发出者，即对输入信号进行处理并发出控制命令的装置或元件.(大脑)(3)执行器--将控制器发出的信号转换成能影响被控对象的信号的装置,即直接对被控对象进行控制的装置或元件.(人的肢体)(4)控制量--能对被控对象产生作用，从而使被控量发生变化的量，即被控对象的输入，也即执行器的输出信号.(力)(5)被控对象--对被控量进行调整时所操作的对象，即控制系统中所要求控制的装置和生产过程.(自行车)(6)被控量--系统的控制目的，即被控对象的输出，也即控制系统所要控制的量.(自行车的行驶方向)用筷子夹乒乓球的游戏的目的是将乒乓球夹起来，故控制对象是乒乓球,乒乓球由筷子夹起来，即筷子是执行器,而筷子由手支配，故手是控制器知识点：通用技术

5、有一种可变色发光门把手，红色表示“工作中请稍候”，绿色表示“空闲中可以进来”。来访者可以根据门把手的颜色选择等候或者进去。该设计主要考虑到()

A.更好地实现安全的目标

B.更符合人体的动态尺寸要求

C.更好地实现健康的目标

D.更方便地传递信息

【答案】：D

解析：题文的表述是使用颜色更方便地来传递信息。故选D考点通用技术

6、浮尘天气期间，下列做法正确的是()①打开窗户，让空气流通，以吹散尘土②沙尘天气尽量减少出行A城市建筑工地提前做好防风降尘工作④通过人工降雨的方式驱散浮尘

A.①②

B.②③

C.①④

D.③④

【答案】：B

解析：浮尘天气严重影响生产和生活，在浮尘天气期间，若打开窗户会导致室内的空气质量下降，①错误;通过人工降雨的方式驱散浮尘，工作量太大，不可行，④错误。故选B。考点：灾害专项题库

7、对物质进行分类研究，是学习化学的重要思想方法。下列对有关物质的分类不正确的是()

A、赤铁矿、大理石和生铁等物质都属于混合物

B、水和生石灰都属于氧化物

C、稀盐酸是一种常见的酸，属于纯净物

D、硝酸钾是一种盐，也是一种复合肥料

【答案】：C

解析：A.赤铁矿主要成分是氧化铁，大理石主要成分是碳酸钙，生铁主要成分是铁，都由多种物质组成，属于混合物，分类正确，不符合题意B.水和生石灰由两种元素组成，且其中一种元素是氧元素的化合物是氧化物，分类正确，不符合题意C.稀盐酸是一种常见的酸，是氯化氢的水溶液,属于混合物，分类不正确，符合题意D.硝酸钾是二种盐，同时含有氢钾两种元素，是一种复合肥料，分类正确，不符合题意故选C、知识点：化学常识

8、楚汉相争在我国历史文化中留下了深深的印迹。下列表述不正确的是()

A、象棋中的“楚河汉界”源自于这段历史

B、成语“破釜沉舟”源于楚汉相争中的一场战役

C、琵琶曲《十面埋伏》反映了楚汉垓下决战的情形

D、诗句“生当作人杰，死亦为鬼雄”以此为题材

【答案】：B

解析：A项，象棋中的“楚河汉界”来源于项羽和刘邦划定的楚汉分界线，鸿沟以西为汉，鸿沟以东为楚，A项正确;B项，“破釜沉舟”是项羽的起义军与秦军