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食品经营笔试试题题库及答案.doc

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    食品经营笔试试题题库及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.食品经营许可证的有效期是多久？

    A.1年

    B.3年

    C.5年

    D.10年

    答案：C

    2.食品标签上必须标明的内容不包括：

    A.生产日期

    B.营养成分

    C.生产商地址

    D.食品添加剂使用情况

    答案：B

    3.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，健康检查的周期是：

    A.每半年一次

    B.每年一次

    C.每两年一次

    D.每三年一次

    答案：B

    4.食品中不得添加的物质是：

    A.食品添加剂

    B.防腐剂

    C.食品营养强化剂

    D.着色剂

    答案：B

    5.食品储存时，应避

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