在线富集净化技术赋能高效液相色谱法：食品中多环芳烃检测新策略.docxVIP

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2025-10-20 发布于上海
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在线富集净化技术赋能高效液相色谱法：食品中多环芳烃检测新策略

一、引言

1.1研究背景

多环芳烃（PolycyclicAromaticHydrocarbons，PAHs）是一类由两个或两个以上苯环以稠环形式相连的碳氢化合物，其化学结构稳定，具有较强的疏水性和低挥发性。这类物质在环境中广泛存在，来源十分复杂，涵盖自然源与人为源两大方面。自然源主要涉及火山爆发、森林火灾以及微生物的生物合成过程等；人为源则主要源于各种矿物燃料（如煤、石油、天然气等）、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原条件下的热解。据相关研究表明，汽车尾气中含有多种PAHs，其浓度可达到μg/m3级别