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门店食品安全培训大纲课件.pptxVIP

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  • 2025-10-20 发布于湖南
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门店食品安全培训大纲课件.pptx

    ;01;食品安全基础知识;食品安全的定义;;食品安全法规概览;食品污染与控制;常见食品污染源;食品污染的预防措施;食品污染应急处理;食品储存与保质;适宜的储存条件;;食品变质的识别;个人卫生与操作规范;员工个人卫生要求;食品处理操作规范;防止交叉污染的措施;食品安全管理体系;建立食品安全体系;食品安全检查与监控;食品安全培训与教育;食品安全事故应对;食品安全事故的识别;应急预案的制定与执行;食品安全事故后的处理;谢谢

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