饮品陈皮柠檬冻茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品陈皮柠檬冻茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

陈皮柠檬冻茶

产品简介

陈皮柠檬冻茶以三年陈陈皮的醇厚果香为基底，搭配Q弹柠檬冻的清新酸香与红茶的温润回甘，入口先享柠檬冻的清凉弹牙，后品陈皮与红茶的层次融合，甜而不腻、解腻开胃，灵感源自“中式传统陈皮茶+西式果冻”的创新融合，主打“秋冬暖身、春夏解暑”的双重属性（冷热饮皆可），适合家庭早餐、下午茶或餐后解腻，家庭操作无需专业设备，新手易上手（含基础版与进阶奶盖版两种方案）。

2.配方与原料清单

基础配方（经典款，突出本味）

三年陈陈皮（无硫熏，表皮橙红）：8克（干重，提前用温水泡发30分钟，去除