饮品豆奶拿铁标准化制作教程与配方详解.docx

饮品豆奶拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：豆奶拿铁

产品简介：这款饮品以意式浓缩咖啡的醇厚为基底，搭配丝滑豆奶与细腻奶泡，入口先尝得咖啡的焦香回甘，后有豆奶的天然豆香与奶泡的绵密，层次丰富且无乳糖负担，灵感源于经典拿铁与植物奶趋势的结合，是家庭餐厅四季皆宜、适合全年龄段（尤其乳糖不耐人群）的热门咖啡饮品。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡豆（阿拉比卡品种）：18克（选用中深烘焙度，烘焙后10-15天内使用（保证新鲜），研磨度为细砂糖大小，避免过粗（萃取不足）或过细（萃取过苦））

原味豆奶（无添加糖）：200毫升（选用非转基因大豆制作的豆奶，蛋白质含量≥3.