员工复工食堂管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为确保员工复工期间食堂的正常运营，提高员工就餐体验，保障食品安全，维护公司和谐稳定，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有复工员工在食堂的就餐管理。

第三条食堂管理应遵循以下原则：

1.安全第一，确保食品安全卫生；

2.服务至上，提高员工就餐满意度；

3.依法管理，遵守国家相关法律法规；

4.节约资源，合理利用食堂设施。

第二章食堂卫生管理

第四条食堂应设立卫生管理机构，负责食堂的卫生管理工作。

第五条食堂应定期进行卫生大扫除，保持食堂内外环境整洁。

第六条食堂工作人员应持有健康证明，上岗前需接受卫生知识培训。

第七条食堂食品加工、储存、销售过程应符合国家食品安全标准。

第八条食堂应配备足够的消毒设施，定期对餐具、厨具进行消毒。

第九条食堂应设立食品留样制度，留样时间不少于48小时，并做好记录。

第十条食堂应设立食品检验室，定期对食品进行抽样检验。

第三章食堂服务管理

第十一条食堂应制定合理的菜谱，保证菜品多样化和营养均衡。

第十二条食堂应设置不同的就餐区域，满足不同员工的就餐需求。

第十三条食堂应提供免费饮用水，并保证水质符合国家卫生标准。

第十四条食堂应设立投诉渠道，及时处理员工反映的问题。

第十五条食堂工作人员应文明服务，礼貌待人，保持良好的服务态度。

第十六条食堂应设立意见箱，收集员工对食堂的意见和建议。

第四章食堂安全管理

第十七条食堂应定期进行安全检查，消除安全隐患。

第十八条食堂应配备消防设施，并定期检查消防设施的完好性。

第十九条食堂应制定应急预案，应对突发事件。

第二十条食堂工作人员应掌握消防安全知识，定期进行消防演练。

第五章食堂财务管理

第二十一条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支合法合规。

第二十二条食堂应设立食堂费用核算制度，合理控制食堂成本。

第二十三条食堂应定期向财务部门报送财务报表，接受财务审计。

第二十四条食堂应设立食堂费用公示制度，公开食堂费用使用情况。

第六章员工就餐管理

第二十五条员工就餐时间应合理安排，避免高峰时段拥挤。

第二十六条员工就餐时应自觉排队，遵守就餐秩序。

第二十七条员工就餐时应爱护食堂设施，不得损坏餐具、厨具等。

第二十八条员工就餐时应节约粮食，避免浪费。

第二十九条员工如有特殊需求，可向食堂提出申请，食堂应根据实际情况予以安排。

第七章附则

第三十条本制度由公司人力资源部负责解释。

第三十一条本制度自发布之日起实施。

第三十二条本制度如有未尽事宜，由公司根据实际情况予以补充和完善。

第八章食堂运营管理

第三十三条食堂应建立健全运营管理制度，确保食堂的正常运营。

第三十四条食堂应制定合理的菜品价格，并定期调整。

第三十五条食堂应设立员工意见反馈机制，及时了解员工需求，改进服务质量。

第三十六条食堂应定期对员工进行满意度调查，提高员工就餐满意度。

第三十七条食堂应加强与供应商的合作，确保食品质量。

第三十八条食堂应关注市场动态，适时推出特色菜品，丰富员工餐桌。

第三十九条食堂应加强员工培训，提高员工服务技能和业务水平。

第四十条食堂应定期对食堂设备进行维护保养，确保设备正常运行。

第九章食堂环保管理

第四十一条食堂应加强环保意识，倡导绿色就餐。

第四十二条食堂应设置垃圾分类设施，引导员工进行垃圾分类。

第四十三条食堂应推广使用环保餐具，减少一次性餐具的使用。

第四十四条食堂应定期开展环保宣传活动，提高员工环保意识。

第四十五条食堂应关注节能减排，降低食堂能耗。

第十章食堂突发事件处理

第四十六条食堂应制定突发事件应急预案，包括食品安全事故、火灾、自然灾害等。

第四十七条食堂应设立应急处理小组，负责突发事件的处理工作。

第四十八条食堂应加强与相关部门的沟通协调，及时报告突发事件。

第四十九条食堂应做好突发事件善后处理工作，保障员工权益。

第五十条本制度自发布之日起实施，原有关食堂管理制度同时废止。

第2篇

第一章总则

第一条为保障公司员工在复工期间的饮食安全，提高员工就餐体验，确保食堂秩序井然，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有复工员工及食堂工作人员。

第三条食堂管理应遵循“安全第一、卫生至上、服务至上、节约资源”的原则。

第二章食堂安全卫生管理

第四条食堂应取得合法的食品经营许可证，确保食品来源合法、合规。

第五条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。

第六条食堂应建立健全食品采购、储存、加工、销售、留样等环节的卫生管理制度。

第七条食堂应配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒柜、防蝇防鼠设施等。

第八条食堂应定期对厨房、餐厅、卫生间等场所进行清洁消毒，保持环境卫生