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枇杷花高效加工与三萜酸提取工艺的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

枇杷花，作为蔷薇科植物枇杷的花，在传统医学中一直占据着独特的地位。其性温、味淡，散发着独特的清香，且带有一丝甜味。在我国古代药学典籍《本草纲目》中就有记载，枇杷花“止渴下气，利肺气，止吐逆，清上焦热，润五脏”，充分肯定了其药用价值。在民间，枇杷花常被用于治疗小儿肺热咳嗽以及老年人久咳不愈等病症，具有丰富的应用经验。

现代科学研究进一步揭示了枇杷花的药用潜力。枇杷花中蕴含多种生物活性成分，如黄酮类、酚类、萜类、挥发油类、倍半萜类、三萜类、类胡萝卜素、苦杏仁苷等。其中，三萜酸类成分，尤其是熊果酸和齐墩果酸，具有显著的药