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我国白糖期货市场价格发现功能的多维度实证剖析

一、引言

1.1研究背景与动因

白糖，作为人们日常生活中不可或缺的食品原料，广泛应用于食品、饮料等多个行业，在我国经济体系中占据着举足轻重的地位。中国不仅是世界上重要的食糖生产国，也是主要的消费国之一。根据美国农业部（USDA）的数据，在特定的2007/08榨季，我国食糖产量占全球的8.87％，消费量占全球的5.58％，凸显了我国在全球食糖市场的重要地位。

自1992年我国食糖流通体制改革以来，食糖的市场化程度相较于其他农产品更高，国家对其价格的干预相对较少，市场机制在价格形成过程中发挥着主导作用。在这种情况下，食糖价格受多种因素影响