鲁教版（五四学制）八年级语文上册第一单元第2课《端午的鸭蛋》教案.docVIP

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端午的鸭蛋

【教学内容分析】

农历五月初五是端午节，系百索子、做香角子，各种风俗带给们多少乐趣。本文通过描写家乡端午节的各种风俗；家乡鸭蛋的名声、特点；以及家乡端午的鸭蛋，表达了作者对家乡的自豪、热爱、对童年生活的怀念之情。

【教学目标】

1、积累、理解“肃然起敬、曾经沧海难为水”等词语。

2、朗读课文，整体感知课文内容。

3、体会文章表达的思想感情。

【教学重难点】

1、整体感知课文内容，理清文章的写作思路。

2、体会文章表达的思想感情。

【教学过程】

一、导入新课：

五月初五端午节，划龙舟，吃粽子，悬艾叶和菖蒲，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?

二、作者简介

汪曾祺,江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。在短片小说的创作上颇有成就。代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。散文集《汪曾祺自选集》。

三、阅读课文，整体感知：

1、重点词语

肃然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。

与有荣焉：因而也感到荣幸。

囊萤映雪：晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦勤奋。

曾经沧海难为水：看过沧海之后，别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。

2、朗读课文，思考：你觉得这篇课文写了哪几方面的内容？分别用小标题概括。

讨论明确：（板书）端午习俗?，家乡的鸭蛋，端午的鸭蛋。

三、探究课文，感受端午

1、学生个别朗读端午习俗部分，思考：作者家乡的端午有哪些习俗？这些风俗反映了家乡人怎样的心理与追求？

讨论明确：风俗有:系百索子,做香角子,贴五毒,贴符,喝雄黄酒,放黄烟子,吃十二红等.辟邪祛灾,祈福图吉利,美食健体,喜庆红火。

2、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？?请浏览课文二三两段，用“这是???????的鸭蛋，因为??????????（找出文中相关的语句）”的句式说一段话，谈一谈你读到的高邮鸭蛋。

例如：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”

①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”

②吃法多样的……，因为“‘可以带壳切开吃’‘可以用筷子挖着吃’‘可以和豆腐炒着吃——朱砂豆腐’”……

③令人惊喜的……，因为“鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”

④历史悠久的……，因为“清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到‘高邮腌蛋’。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓‘老品牌’、‘老字号’了。”

⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

3、有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段，你认为有趣在哪儿？你有过类似的经历吗？说一说你有趣的端午经历。

讨论明确：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳，联想到囊萤映雪的故事。

四、议主旨，谈体会

1、作者如此津津乐道谈论家乡的“咸鸭蛋”，你认为是为什么?谈谈你的阅读体会。

在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味,悠然恬静之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,对生活的热爱。

五、学生质疑

1、写端午的鸭蛋为什么要提到端午习俗？

作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。也是为文章的主体营造背景。从文章思路来看，谈“端午风俗”也属必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。

2端午的鸭蛋?着重写作者故乡的鸭蛋,为什么题目用端午的鸭蛋？

因为端午节的鸭蛋是最具家乡代表性的产物，凝聚着作者对家乡一景一物深深的怀念。通过写关于鸭蛋的种种乐事与习俗，来反映作者对儿时美好回忆的追忆，这也是普遍成年人的心理状态。

六、布置作业

1、熟读课文，找出你认为有意思的句子，好好地品味。

2、酝酿一篇家乡习俗的文章。