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果树栽培技术教学任务安排

为确保果树栽培技术教学工作的有序、高效开展，帮助学员系统掌握果树栽培的理论知识与实操技能，提升其在实际生产中的应用能力，特制定本教学任务安排。本安排旨在明确教学目标、内容、进度及考核方式，为教学实施提供具体指导。

一、教学目标

1.知识目标：使学员掌握果树生长发育的基本规律、主要栽培品种的特性、果园建立的基本原则、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等核心技术的理论基础。

2.技能目标：培养学员能够根据不同果树种类和生长阶段，正确选择和应用栽培管理技术，具备独立进行果园规划、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果调控及常见病虫害识别与初步防治的能力。

3.素质目标：提升学员的科学种植意识、问题解决能力和实践操作能力，培养其严谨细致的工作作风和持续学习的态度，为从事果树生产或相关技术服务工作奠定坚实基础。

二、教学对象

农业技术推广人员、果树种植专业户、合作社成员、有志于从事果树栽培的个体农户及相关专业学生等。

三、教学内容与模块划分

本教学任务将围绕果树栽培的关键环节，划分为以下几个核心模块：

模块一：果树生物学基础与品种选择

*主要内容：

*果树的生命周期与年生长周期及其特点。

*果树各器官（根、茎、叶、花、果实）的生长发育规律与功能。

*果树对环境条件（温度、光照、水分、土壤、空气）的要求。

*主要果树种类（如苹果、梨、桃、葡萄、柑橘等，可根据地域特色选择）的优良品种特性、适栽区域及选择依据。

*教学重点：各器官生长发育的关联性，环境因子对果树生长结果的影响，品种选择的基本原则。

模块二：果园建立与规划

*主要内容：

*园地选择的标准（气候、土壤、水源、交通等）。

*果园规划设计（小区划分、道路系统、排灌系统、防护林、建筑物布局）。

*果树定植技术（定植时期、密度确定、定植沟/穴准备、苗木选择与处理、定植方法、定植后管理）。

*教学重点：园地选择的核心要素，科学的定植密度与方法，定植后的关键管理措施。

模块三：果树土肥水管理技术

*主要内容：

*果园土壤改良与培肥技术（深耕改土、土壤覆盖、种植绿肥等）。

*果树营养需求特点与施肥原则（基肥、追肥、叶面肥的种类与施用技术）。

*果园水分管理（灌水时期、灌水量、灌水方法；排水的重要性与措施）。

*教学重点：不同物候期的施肥策略，节水灌溉技术的应用，土壤肥力的维持与提升。

模块四：果树整形修剪技术

*主要内容：

*整形修剪的目的、原则与依据。

*主要树形及其结构特点（如疏散分层形、开心形、纺锤形等）。

*修剪的基本方法与作用（短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝、刻芽等）。

*不同年龄时期果树的修剪特点（幼树期、初结果期、盛果期、衰老期）。

*主要果树种类的修剪技术要点。

*教学重点：主要修剪方法的灵活运用，不同树形的培养过程，结果枝组的培养与更新。

模块五：果树花果管理技术

*主要内容：

*花芽分化的规律与促进/抑制技术。

*保花保果与疏花疏果技术（目的、时期、方法、标准）。

*果实品质提升技术（果实套袋、摘叶转果、铺反光膜、应用植物生长调节剂等）。

*花期管理（辅助授粉、防冻等）。

*教学重点：疏花疏果的合理标准与方法，果实套袋技术的应用，提高果实品质的综合措施。

模块六：果树病虫害综合防治技术

*主要内容：

*果树病虫害防治的基本原则（预防为主，综合防治）。

*主要病害的识别与防治（如腐烂病、轮纹病、炭疽病、霜霉病等）。

*主要虫害的识别与防治（如红蜘蛛、蚜虫、食心虫、潜叶蛾等）。

*农业防治、物理防治、生物防治、化学防治的应用与协调。

*安全合理使用农药的知识。

*教学重点：主要病虫害的田间识别特征，综合防治措施的制定与实施，绿色防控技术的应用。

模块七：果实采收与采后处理

*主要内容：

*果实成熟度的判断与采收时期的确定。

*采收方法与注意事项。

*果实分级、包装、贮藏与运输的基本知识。

*教学重点：适时采收的重要性，采收操作规范，减少采后损失的措施。

模块八：果树设施栽培基础（可选）

*主要内容：

*设施栽培的类型与特点。

*设施环境调控（温度、湿度、光照、气体）。

*主要设施果树的栽培管理要点。

*教学重点：设施环境对果树生长结果的影响及调控方法。

四、教学方式与方法

1.理论讲授：采用多媒体课件、板书、图表等形式，系统讲解核心理论知识。

2.现场教学/实训：结合果园实际，进行操作演示和学员分组练习，如修剪、嫁接、施肥等