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罗望子多糖对冷冻牛肉丸品质保持作用的研究.docxVIP

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  • 2025-10-20 发布于广东
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罗望子多糖对冷冻牛肉丸品质保持作用的研究.docx

    罗望子多糖对冷冻牛肉丸品质保持作用的研究

    目录

    一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

    1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

    1.1.1冷冻肉制品行业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

    1.1.2冷冻肉制品品质劣化问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

    1.1.3罗望子多糖的应用潜力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

    1.2国内外研究进展．．．．．．．

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