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研究报告
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十五五规划关于食品
一、食品产业发展战略
1.优化产业结构
(1)在优化产业结构方面，十五五规划将重点关注提升食品产业的集中度和规模化水平。据统计，我国食品产业中小企业占比超过90%，产业集中度相对较低。为实现产业结构的优化，规划将鼓励企业兼并重组，推动产业整合。例如，通过政策引导和市场机制，已有多家食品企业实现了跨区域并购，形成了具有国际竞争力的企业集团。预计到2025年，我国食品产业集中度将提高5个百分点，产业规模将扩大10%。
(2)为了推动产业结构的优化，十五五规划还将大力培育食品产业的龙头企业。这些龙头企业将成为行业发展的标杆，引领产
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