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酶工程选择题库及答案.doc

酶工程选择题库及答案.doc

    酶工程选择题库及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.酶的活性中心是指（）

    A.酶分子上含有必需基团的肽段

    B.酶分子与底物结合的部位

    C.酶分子与辅酶结合的部位

    D.酶分子发挥催化作用的关键性结构区

    答案：D

    解析：酶的活性中心是酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，是发挥催化作用的关键结构区，包含必需基团等，A选项不全面，B选项不准确，C选项不是活性中心的定义。

    2.酶催化反应的机制是（）

    A.增加反应的活化能

    B.降低反应的活化能

    C.增加反应的自由能变化

    D.降低反应的自由能变化

    答案：B

    解析：酶能降低化学反应的活化能，

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