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高温胁迫下不同蓝莓品种生理响应及适应性差异研究

一、引言

1.1研究背景与意义

蓝莓，作为杜鹃花科越桔属的多年生灌木小浆果果树，果实富含花青素、黄酮等多种多酚类生理活性成分，具有抗氧化、防止脑神经老化、提高视力、增强人体免疫力以及预防癌症等多种生理功能，深受消费者青睐。近年来，全球蓝莓产业发展迅猛，2024年，我国蓝莓栽培面积达143.82万亩，总产量78万吨，种植规模持续扩大，品种结构不断优化，在国际蓝莓市场中占据重要地位。

温度是影响蓝莓生长发育的关键环境因子之一，它直接参与调控蓝莓的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等生理过程，对蓝莓的生长、开花、结果以及果实品质均产生深远影响