食品加工与安全生产知识测试卷.docx

食品加工与安全生产知识测试试卷

考生姓名[填空题]*

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一、单选题（每题4分，共40分）下列各题中，选择正确的选项。

1.关于企业内人员卫生设施要求，以下说法错误的是（）[单选题]*

A、提供充足数量、位置和方式的手的卫生清洗、干燥，并在需要场所消毒的设施（包括洗手盆、冷热温控的水和肥皂和（或）消毒液。）

B、具有指定用途的手清洁池，洗手龙头手动式的，并同食品用途和设备清洁卫生的池分开(正确答案)

C、提供充足数量符合卫生设计的厕所，每个具备手的清洗、干燥和必要时的消毒设施

D、员工的卫生设施门不能直接朝向生产、包