姜黄挥发油的提取工艺优化及其抗氧化活性分析.pdfVIP

PharmacyInformation药物资讯,2024,13(6),451-456

PublishedOnlineNovember2024inHans./journal/pi

/10.12677/pi.2024.136053

姜黄挥发油的提取工艺优化及其抗氧化活性

分析

*

周雪，宋镇一，高苏亚，卫楚媛，陈思月，王黎，张韫

西安医学院药学院，陕西西安

收稿日期：2024年9月30日；录用日期：2024年10月28日；发布日期：2024年11月5日

摘要

采用正交试验设计优化姜黄挥发油的提取工艺，采用紫外–可见分光光度法定量比较姜黄挥发油对1,1-

二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)的体外抗氧化活性。结果表明，姜黄挥发油采用水蒸气蒸馏法提取时的最

佳提取工艺为：姜黄粉碎目数60，料液比1:20，提取时间4h；姜黄挥发油抗DPPH的IC50值约50mg/mL

左右。该提取工艺和抗氧化活性测试方法操作简单，提取率高，结果可靠，可为姜黄产品的深度开发提

供参考。

关键词

姜黄挥发油，提取工艺，抗氧化

OptimizationofExtractionProcessof

TurmericVolatileOilandIts

AntioxidantActivityAnalysis

*

XueZhou,ZhenyiSong,SuyaGao,ChuyuanWei,SiyueChen,LiWang,YunZhang

SchoolofPharmacy,Xi’anMedicalUniversity,Xi’anShaanxi

Received:Sep.30th,2024;accepted:Oct.28th,2024;published:Nov.5th,2024

Abstract

Orthogonalexperimentaldesignwasusedtooptimizetheextractionprocessofturmericvolatileoil.

Theantioxidantactivityinvitroofturmericvolatileoilagainst1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydra-

zine(DPPH)wasquantitativelycomparedbyultraviolet-visible(UV-Vis)spectrophotometer.There-

sultsshowedthattheoptimumextractionconditionsofturmericvolatileoilbysteamdistillationwere

*通讯作者。

文章引用:周雪,宋镇一,高苏亚,卫楚媛,陈思月,王黎,张韫.姜黄挥发油的提取工艺优化及其抗氧化活性分析[J].

药物资讯,2024,13(6):451-456.DOI:10.12677/pi.2024.136053

周雪等

asfollows:numberofturmericcrushedis60,material-liquidratiois1:20andextractiontimeis4hours,

respectively.TheIC50valueofturmericvolatileoilagainstDPPHwasabout50mg/mLorso.Theex-

tractionprocessandantioxidantactivitytestmethodaresimple,withahighextractionrateandreli-

ableresults,whichcanprovideareferencefor