宿迁医院食堂管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为了加强医院食堂的管理，保障广大职工的饮食安全，提高食堂服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我院实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我院食堂的管理和运营。

第三条我院食堂应坚持以人为本、服务至上、安全第一的原则，为职工提供安全、卫生、营养、美味的饮食服务。

第二章组织机构及职责

第四条成立医院食堂管理委员会，负责制定食堂管理制度，监督食堂管理工作，协调解决食堂运营中的问题。

第五条食堂管理委员会下设食堂管理办公室，负责食堂的日常管理工作。

第六条食堂管理办公室的主要职责：

（一）负责食堂的日常运营管理，确保食堂安全、卫