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乳品干燥工职业健康操作规程

文件名称：乳品干燥工职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于从事乳品干燥作业的所有人员。规程旨在确保乳品干燥过程中的职业健康安全，防止职业危害，保障员工身体健康和生命安全。操作人员必须严格遵守本规程，遵循相关法律法规和标准，确保乳品干燥作业的顺利进行。规程包括作业前的准备工作、操作过程中的安全注意事项、事故预防和处理等内容。

二、操作前的准备

1.个人防护：

操作人员进入干燥车间前，应穿戴符合规定的防护服、防护手套、防护鞋和防护眼镜。长发应束起，避免进入干燥设备区域。如操作涉及粉尘，还需佩戴防尘口罩。

2.设备检查：

a.检查干燥设备是否处于正常工作状态，包括电机、加热器、风机、控制系统等。

b.检查设备的安全防护装置是否完好，如紧急停止按钮、防护罩等。

c.检查干燥室温度、湿度控制是否准确，确保干燥参数符合工艺要求。

3.环境检查：

a.检查车间内是否有易燃易爆物品，如油脂、溶剂等，确保车间内无火灾隐患。

b.检查地面是否平整，无积水、油污，防止滑倒事故。

c.检查照明是否充足，确保操作人员在干燥过程中视线清晰。

4.物料准备：

a.检查待干燥的乳品原料是否合格，避免使用变质或不符合要求的原料。

b.根据生产计划，提前将乳品原料准备好，并放置在指定的区域。

5.工艺参数确认：

a.确认干燥工艺参数，如温度、湿度、干燥时间等，确保符合产品标准。

b.检查设备运行参数是否与工艺要求一致，如有偏差，及时调整。

6.安全培训：

a.操作人员应接受安全操作培训，了解本规程及设备操作规程。

b.操作前，由班长或指定人员对操作人员进行现场安全指导。

7.操作前会议：

a.在操作前召开班前会议，明确当天生产任务、注意事项及安全措施。

b.操作人员应认真听取会议内容，确保理解并遵守。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.首先进行个人防护装备的穿戴，确保符合规定。

b.检查设备状态和环境安全，确保一切正常。

c.根据生产计划准备物料，确保原料符合质量标准。

d.打开干燥设备，启动预加热程序，调整至预设温度和湿度。

e.将乳品原料按照规定程序均匀地放入干燥室。

f.启动干燥程序，监控设备运行状况和干燥过程。

g.在干燥过程中，定时检查物料状态，确保干燥均匀。

h.干燥结束后，关闭设备，进行冷却，防止温差过大引起设备损坏。

i.将干燥好的乳品取出，进行初步质量检查。

j.清理工作区域，关闭照明和通风设备，结束当天工作。

2.作业方式：

a.操作人员应按照工艺流程图和操作手册进行操作。

b.严格控制设备参数，避免人为调整导致设备损坏或产品质量问题。

c.操作过程中，保持高度警惕，注意观察设备运行状态和物料变化。

d.如遇紧急情况，应立即停止设备运行，采取相应措施。

3.异常处置：

a.若发现设备异常，应立即停止操作，报告班长或设备维护人员。

b.在设备停止运行前，确保已采取必要的安全措施，防止事故扩大。

c.对设备进行初步检查，确定故障原因，及时排除。

d.在故障排除后，重新进行设备状态检查和操作前准备工作。

e.对于可能影响产品质量的异常情况，应立即停止生产，进行彻底检查和整改。

f.处理完异常情况后，向班长汇报，确保后续生产安全可靠。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常震动和噪音。

b.加热器、风机等关键部件运行正常，温度和湿度控制准确。

c.电流、电压等参数在正常工作范围内，无异常波动。

d.设备各部件连接牢固，无松动现象。

e.电气控制系统运行正常，无故障报警。

f.安全防护装置有效，如紧急停止按钮、防护罩等处于正常工作状态。

2.异常现象识别：

a.设备运行过程中出现异常震动或噪音，可能为轴承磨损、传动带松动等问题。

b.温度、湿度控制不准确，可能为传感器故障、加热器或风机问题。

c.电流、电压异常波动，可能为供电系统问题或设备内部故障。

d.设备部件松动，可能导致设备损坏或影响产品质量。

e.电气控制系统出现故障报警，可能为线路短路、元件损坏等。

f.安全防护装置失效，可能导致安全事故。

3.状态监测方法：

a.观察法：定期巡视设备，观察设备外观、运行状态和操作面板指示。

b.测量法：使用仪表设备测量电流、电压、温度、湿度等参数，确保其符合正常工作范围。

c.听诊法：通过听觉判断设备运行是否有异常声音，如金属摩擦声、空气流声等。

d.传感器监测：利用传感器实时监测设备运行