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直营店管理手册

店长管理手册

一酒店连锁

目录

编写手册指导思想

1.0一企业的企业文化

1.1-品牌

1.-愿景和使命

1.3-的经营理念和服务理念

1.4-的关键价值观

.0组织构造和职责

.1-企业组织构造

.-企业职能部门

.3直营店组织构造

.5酒店岗位职责

3.0店长级管理制度

3.1合用范围

3.管理流程3.3招聘与入

3.4内部晋升和认定

3.5店长工资原则和定级原则

3.6考核原则平（衡记分卡）

3.7考核与奖惩措施

3.9外派管理人员补助规定

3.10见习店长培训期制度

3.11实习店长辅导期制度

3.12直营店会议制度

3.13直营店提交例行汇报

3.14-企业保密制度

3.1b店长离职移交制度

4.0人事管理制度

4.1员工招聘和入职

4.2员工离职和升职

4.3员工协议终止、辞职、解雇/开除

4.4员工迎新入职培训

4.5员工薪金和奖励

4.6员工岗位考核原则

4.7员工利益共享计划

4.8劳动协议签定

4.9社会保险缴纳规定

4.10人事管理（档案）规定

4.11工资额度审批和发放

4.12员工满意度调查

5.0财务管理制度

5.1财，务管小里;本（系

5.2财务工作耳只责

5.3年度预算

5.4提交月报和日报

5.5月度经营分析

5.6签字审批流程

5.7直营店资金管理

5.8直营店资产管理

5.9采购申请流程

5.10直营店消费签单

5.11内部员工消费折扣

5.12-费用报销原则

5.13礼品采购及上缴制度

5.14诚信制度

5.15报损制度

6.0市场销售体系

6.1新店基本信息资料

6.酒店客房、客源、价格分类

6.3价格制定流程

6.4酒店促销活动审批

6.5每周和每月销售汇报

6.6家宾卡俱乐部

6.7中央预订C（RS系统）

6.8来宾投诉

6.9-VI用品维护

7.0质量管理体系.

7.1质量评估项目

7.酒店每月质量自查表

7.3企业互查方案

7.4企业总查方案…

7.5企业暗访方案

7.6企业来宾满意度调查

8.0培训管理体系.

8.1培训体系和目的

8.店长培训课程和措施

8.3企业主题培训和措施

8.4酒店培训课程和计划

8.5培训管理表格

8.6新开酒店H勺开业培训

8.7培训记录和档案……

1.0编写手册指导思想

一种成功的酒店连锁组织的所有组织行为是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象

是所有酒店连锁组织生存的基础。为了保证酒店连锁品牌形象8勺良好性和一致性，酒店连锁

组织必须有一套成熟的管理手册来规范和指导其下属酒店的管理行为。

一直营店是一酒店连锁企业最为重要的品牌基础和企业发展利润基础，建立、完善、规范

操作r勺管理体系是保证