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关于在S酒店服务有限公司从事前台工作的实习报告
摘要:实习是大学生踏入社会的第一步,是第一次真正意义上的将实践进行到底。我一直相信只要用心不管做什么都会学到东西。餐饮业,是我们所相对熟悉的,原以为会很简单可是什么都是需要学习的。滕州宝腾酒店服务有限公司是一家专做高端餐饮的企业致力于“专业、品质、礼仪、效率”。滕州宝腾酒店服务有限公司是华住旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店,以简约而富有品质的设计风格,深受客户喜爱的酒店设施,恰到好处的优质服务,致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。
关键词:实习;酒店;服务
一、公司概括
滕州宝腾酒店服务有限公司成立于2018年7月,酒店设施齐全,装修豪华典雅,拥有各类标房、单人房、套房、豪华套房等70余间,配有中央空调,国际国内长途直拨电话,有线电视,商务电脑,自动消防报警系统等综合配套设施;各具特色的大小包厢20个;桑拿休闲中心、棋牌室、咖啡厅等是宾客理想的休闲娱乐场所。酒店主张“品质生活,放松心灵”,为客人提供亲近自然、温馨舒适、唯美浪漫的商旅住宿优质空间。
二、实习具体内容
1.实习岗位工作描述
第一、努力提高服务质量。认真倾听每一个电话,记住每个部门的分机号码,严格按照公司的指导原则转接电话,并对其保密。客户来访时,我会始终注意保持良好的服务态度,热情接待。在合适的环境中向客户宣传公司文化,并熟练回答客户提出的问题。保持微笑,耐心细致,热情及时。在业余时间,我会加强对电话技巧和礼仪的学习。不断充实自己,以适应公司的快速发展。
第二、接待客户端茶倒水,收发快递。这也是我们作为公司前台最基本的内容,当有客户来到公司的时候要及时接待,因为公司主要是以生产胶水为主,客户来到公司基本上主要是订购胶水,因此,作为前台,我要及时对当天的胶水库存以及接下来的生产进行综合分析,根据客户的需求,合理的安排胶水发货时间。
第三、注意前台的卫生和形象,提醒卫生人员按时清洁。茶室将在其职责范围内保持房间清洁,饮水机每月至少消毒一次。及时更换打印机墨盒,维护前台办公用品。
第四、做好文具采购工作,学习一些采购技巧。了解采购文具的市场价格,并与现有供应商进一步沟通,希望降低原采购价格。寻找更多高质量的文具供应商。选择质量好、价格低、服务好的供应商。为公司节省每一分钱。维护两个以上的固定供应商。
第五、做好仓库管理工作。按时检查仓库并对货物进行分类。严格按照公司制度,每一次出入都要登记。及时检查物品完好情况,及时向相关部门报告丢失或损坏物品。
第六、关注全局,不考虑个人得失。无论是工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务,服从安排,积极配合,没有理由推卸责任。作为东莞华昱新材料有限公司的一员,我将为公司贡献自己的力量。积极参与公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。详细了解公司的基本情况和业务内容。我们将继续为今后更好的工作奠定基础。
三、实习公司存在的问题
对于每一个处于发展中的企业都会面临着各种问题,滕州宝腾酒店服务有限公司自然也不例外。
(一)员工的频繁更换
店内人员除管理人员外大多员工都是实习生,每批员工到来后都要进行人员的岗前培训。而这些员工大部分都会在实习期满后选择离开,这样的流失与不稳定性在很大程度上阻碍着滕州宝腾酒店服务有限公司的发展。
(二)特色不够突出
滕州宝腾酒店服务有限公司有限公司坐落于厦门繁华的商业旅游观光中心。餐饮主要是闽南特色为海鲜为主,大堂有点小,主题不明显,感觉不到主题。
(三)管理措施不当
规章制度是较为完善的,但执行力有待提高。很多时候管理人员的情绪化管理会影响到员工,使员工的工作积极性受到打击,员工带着情绪上班,归属感减少,降低工作效率。
(四)员工培训有所欠缺
虽然上岗前会进行为期一周的培训,但培训时间很紧迫,到店后因有些东西程序不一样,经常很长时间都不能投入工作,一直看师哥师姐们操作,有时他们忙不过来让我们去帮忙时都不知道应该做什么、怎么做,还不敢做,手忙脚乱的越帮越忙。所以到店后的针对性培训还是很重要。这样可以帮助员工工作很快上手,磨刀不误砍柴工,效率上去了同时也可比避免很多投诉及不必要的麻烦。
四、对滕州宝腾酒店服务有限公司的意见
(一)加强对节约食物的宣传
酒店餐厅主要自助餐。我每次收盘的时候感觉客人剩的比吃的还多,食物浪费严重。酒店应该浪费食物方面多着重一下,虽然客人上帝,为了减少甚至避免食物浪费,必须要找适当的措施,制止浪费食物,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”提倡节约,反对浪费是从古至今的美德和人类的生存之道,减少浪费是建立食品银行的意义所在。
(二)加强员工的培训性
1.改善工作方法,员工的使用配备应以合理经济为原则,把复杂的工作过程加以简化。通过培训让员上熟悉、掌握,可以提高工作效率,充实工作内容。
2.减少员工流失,培训可以
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