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礼仪接待规范与守则
我国是历史悠久的文明古国，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。
发中华礼仪文化的珍贵宝藏，继承中华民族的优良传统，是当今时代发
展的要求。随着我国经济社会的发展以及文明程度的不断提高，人们越来
越意识到礼仪在生活、工作和商务活动中的重要作用。
《礼仪接待规范与守则》在编写过程中，坚持“以实践操作为导向，以
服务为宗旨”针对学生的现状，以实用性为着眼点，突出可操作性。以学
生为主导，根据他们的礼仪社会服务经验总结及教师引导共同编写。语言
力求简洁、明快、流畅。
旨在通过本书的训练设计强化学生的礼仪修养，提高学生的礼仪规范
和人际交往的能力，进一步提高学生的人文素养。
通过本课程学习，使学生掌握礼仪的基本理论、基本概念和重要礼仪
知识外，更重要的是，通过社会实践，自觉地在社会生活中养成良好的礼
仪习惯、将学到的知识变为自觉地行为，能在服务接待过程中恰到好处的
运用。为学生提供一套可以操作执行的行为准则和规范。
本实训手册由浙江旅游职业学院陈晓燕、陈丽梅担任主编，浙江旅游
职业学院学生朱俊梅、李佳昆、刘亚楠、李群群等参编。本手册所有图片
均为浙江旅游职业学院学生，手册姿态模特王韵菲，其它是旅苑礼仪社会
社社会服务期间的实践拍摄的。在此对所有参与的人员表示感谢。
在本实训手册编写过程中，我们参阅、见鉴了大量的有关资料、文献,
由于书目，怒不一一列举例，在此表示衷心感谢。由于成书时间仓促，书
中一定还存在不少欠缺和不足，欢迎广大专家和读者提出批评意见，便于
我们修订改正。
者
2011年3月
礼仪接待规范与守则
第一章礼仪概述
第一节礼仪的涵义、原则及作用
一、什么是礼仪
二、礼仪原则
三、礼仪作用
第二节礼仪的形成与发展
一、礼仪的形成
二、礼仪的演变
三、现代礼仪的发展
第二章仪态礼仪
第一节站、走、坐基本仪态
一、站姿
二、走姿
三、坐姿
四、蹲姿
五、鞠躬
六、手势
第二节眼神与微笑
一、眼神的运用
二、微笑
第三章日常交往礼仪
第一节见面礼仪
一、称呼礼仪
二、问候礼仪
三、介绍礼仪
四、握手礼仪
五、名片礼仪
第二节语言礼仪
一、说话礼仪及礼貌用语
二、学会倾听和赞美
三、接打电话礼仪
第四章办公室礼仪
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