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酒吧安全生产培训

知识课件

汇报人：XX

目录

01安全生产基础

02酒吧火灾预防

03食品安全与卫生

04员工健康与安全

05顾客安全保护

06事故应急与处理

01

安全生产基础

安全生产概02生产安全生产过程中预防事故伤害。

念

01安全定义确保人员财产无损。

安全生产法规

法规重要性主要内容

保障生产安全，规范企业行为安全第一，预防为主，综合治理

安全生产责任

明确职责分工建立问责机制

确保每位员工清楚自己的安全职责，对违反安全规定的行为进行问责，

做到责任到人。强化安全意识。

02

酒吧火灾预防

火灾风险识别

电路老化检查易燃物管理

定期检查电路，防止因线路老化引加强易燃物品管理，确保存放安全，

发火灾。远离火源。

灭火设备使用

灭火器操作消防栓应用

讲解灭火器的种类、使用步骤及注意事项。演示消防栓的使用方法，强调其在初期火

灾扑救中的重要性。

紧急疏散流程

明确疏散路线

制定并熟悉紧急疏散路线，确保员工和顾客

知晓。

定期演练

定期组织火灾疏散演练，提升应对火灾的实

战能力。

03

食品安全与卫生

食品安全标准

限量规定

对有害物质残留等设限添加剂管理

规范品种、用量范围

特定人群食品

专供婴幼儿等营养要求

卫生操作规程

0102

个人卫生要求食材处理规范

员工须保持整洁，操作前食材分类存放，加工前后

洗手消毒。彻底清洗。

食品储存管理

0102