任务1.3 植物新陈代谢的方式（课件）高教版.pptxVIP

项目1植物的生长发育;学习目标;教学重点难点;教学导入;任务1.3植物新陈代谢的方式;一、植物的光合作用;（一）植物的光合作用及其意义;;光合作用是一个极其复杂的物质转化和能量转化的过程。根据能量转变的性质，可将光合作用分为三个阶段。

第一步，原初反应

光能的吸收、传递和转换，主要由原初反应阶段完成。通过原初反应，光能转变成电能。

;第二步，电子传递和光合磷酸化

电能转变为活跃的化学能，由电子传递和光合磷酸化阶段完成。;第三步，碳同化

活跃的化学能转变为稳定的化学能，由碳同化阶段完成。;1.C3途径，也称卡尔文循环;2.C4途径;1.影响植物光合作用的因素;1.影响植物光合作用的因素;2.提高植物光能利用率的途径;2.提高植物光能利用率的途径;2.提高植物光能利用率的途径;二、植物的呼吸作用;（一）植物的呼吸作用及其生理意义;（二）植物呼吸作用过程;;（二）植物呼吸作用过程;;（三）呼吸作用在植物生产上的应用;（1）呼吸作用与粮油种子贮藏

贮藏粮油种子的原则是保持“三低”，即降

低种子的含水量、贮藏温度和空气中氧含量。

（2）呼吸作用与多汁果实和蔬菜的贮藏、保鲜

多汁果实和蔬菜的贮藏、保鲜原则是在尽量避免机械损伤的基础上，控制温度、湿度和空气成分，降低呼吸强度，减少其有机物质的消耗。

生产上还有其他多种保鲜技术，例如快速降氧充氮法的应用、蔬菜水果用保鲜袋包裹等。;（3）呼吸作用与作物栽培

农业生产中采用的许多措施都是为了保证作物呼吸作用正常进行。如水稻浸种催芽时用温水淋种和时常翻种；在温室栽培或利用薄膜育苗时，应适时揭开薄膜；在甘薯栽培中，常采用浅插和水平插栽技术；水稻育秧采用湿润育种；旱地作物的中耕松土；水淹的农田要及时排涝等。;三、植物的蒸腾作用;水是植物的重要组成成分，水对植物的生命具有决定性作用。俗话说：“有收无收在于水。”可见水对植物生长的作用。植物体所需要的水分，主要是由根尖幼嫩部分吸收的，根是植物吸收水分的主要器官，根尖的根毛区是根系吸水的主要区域，而根系吸水又是以细胞吸水为基础的。

;植物细胞吸水的主要方式是渗透吸水。植物细胞形成液泡后，主要靠渗透作用吸水，细胞的渗透吸水取决于水势。纯水的水势最高，定为零值，则其他溶液的水势即为负值。溶液浓度越大，水势就越低，水分总是从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动。

植物细胞在形成液泡之前依靠吸胀作用吸水。吸胀作用主要是由于细胞壁和原生质体内有很多亲水物质，如纤维素、蛋白质等，它们的分子结构中有亲水基，因而能够吸附水分子，从而使细胞吸水。

;植物细根系吸水的动力主要有根压和蒸腾拉力两种。

根压是根系主动吸水的动力；

蒸腾拉力是根系被动吸水的动力，也是植物根系吸水的主要动力。

影响根系吸水的环境因素主要有：

土壤水分状况、土壤温度、土壤通气状况、土壤溶液浓度等。;水分在植物体内自下而上的运输途径为：

土壤中的水→根毛→根的皮层→根的内皮层→根的中柱鞘→根的导管或管胞→茎的导管→叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶细胞间隙→气孔下腔→气孔→大气;水分在根内的径向运输有两种途径：

（1）质外体途径：指水分通过由细胞壁、细胞间隙、胞间层以及导管的空腔组成的质外体部分的移动过程。移动阻力小，移动速度快。

（2）共质体途径：指水分依次从一个细胞的细胞质通经过胞间连丝进入另一个细胞质的移动过程。运输阻力较大，移动速度较慢。;蒸腾作用的生理意义：（1）蒸腾作用产生的蒸腾拉力，是植物体吸收和运输水分的主要动力。

（2）蒸腾作用促进了矿质营养的运输和合理分配。

（3）蒸腾作用降低了植物体的温度。

（4）蒸腾作用有利于CO2的同化。;气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户，可以通过气孔的自行开闭调节植物蒸腾作用的强弱。;（二）植物水分的散失——蒸腾作用;（1）蒸腾速率，又称蒸腾强度，是指植物在单位时间内，单位叶面积上通过蒸腾作用散失的水量。

（2）蒸腾效率，是指植物每蒸腾1kg水时所形成的干物质的克数。一般植物的蒸腾效率为1～20g/kg。

（3）蒸腾系数，又称需水量，是指植物每制造1g干物质所消耗水分的克数。;（1）影响蒸腾作用的因素：

内部因素：主要有气孔频度、气孔开度、气孔大小、气孔结构和气孔下腔等。

外部因素：主要有空气湿度、温度、光照、风速、土壤条件等。;（2）调节蒸腾作用的措施：

一是减少蒸腾面积。如在移栽植物时，可去掉一些枝叶，减少蒸腾面积。

二是降低蒸腾速率。如在移栽植物时，在午后或阴天，或栽后搭棚遮阳，都能降低移栽植物的蒸腾速率。

三是使用抗蒸腾剂。如叶面喷洒脱落酸、阿持拉津、胶乳、桂酮、