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2025年成都市植物油脂加工香气成分保留技术可行性研究报告.docx

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    2025年成都市植物油脂加工香气成分保留技术可行性研究报告范文参考

    一、项目概述

    1.1项目背景

    1.2项目意义

    1.3项目目标

    1.4项目内容

    二、香气成分分析

    2.1植物油脂香气成分概述

    2.1.1萜烯类化合物

    2.1.2醇类化合物

    2.1.3醛类化合物

    2.2植物油脂香气成分保留影响因素

    2.2.1加工温度

    2.2.2加工时间

    2.2.3加工压力

    2.2.4原料新鲜度

    2.2.5加工设备

    2.3香气成分保留技术研究现状

    三、香气成分保留技术研究方法

    3.1香气成分提取技术

    3.1.1水蒸气蒸馏法

    3.1.2溶剂提取法

    3.1.3超临界流体提取法

    3.

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