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2025年成都市植物油脂加工香气成分保留技术可行性研究报告范文参考
一、项目概述
1.1项目背景
1.2项目意义
1.3项目目标
1.4项目内容
二、香气成分分析
2.1植物油脂香气成分概述
2.1.1萜烯类化合物
2.1.2醇类化合物
2.1.3醛类化合物
2.2植物油脂香气成分保留影响因素
2.2.1加工温度
2.2.2加工时间
2.2.3加工压力
2.2.4原料新鲜度
2.2.5加工设备
2.3香气成分保留技术研究现状
三、香气成分保留技术研究方法
3.1香气成分提取技术
3.1.1水蒸气蒸馏法
3.1.2溶剂提取法
3.1.3超临界流体提取法
3.
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