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2025学校食堂工作人员考核细则

一、工作态度与职业操守

1.1严格遵守学校食堂工作人员的职业道德规范，尊重师生，热情服务，积极主动解决问题。

1.2严格遵守工作纪律，按时到岗，不迟到、不早退、不擅自离岗。

1.3爱岗敬业，对工作认真负责，不推诿责任，不消极怠工。

1.4保持良好的精神风貌，穿着整洁，佩戴工作证，用语文明。

二、食品安全与卫生

2.1严格遵守食品安全法规，确保食材来源合法、质量可靠。

2.2严格执行食品加工、储存、运输、销售环节的操作规程，确保食品安全。

2.3做好食品卫生管理，定期进行卫生检查，确保食堂环境整洁。

2.4加强食品卫生知识培训，提高工作人员食品安全意识。

三、服务质量与满意度

3.1提供多样化的菜品，满足师生口味需求，确保营养搭配合理。

3.2根据季节和市场需求调整菜品，确保菜品质量。

3.3提供快捷、便利的服务，减少师生等待时间。

3.4积极收集师生意见和建议，及时改进服务。

四、成本控制与效益

4.1严格食材采购、储存、使用管理，降低成本。

4.2合理安排人力资源，提高工作效率。

4.3推行节能措施，降低能源消耗。

4.4做好财务核算，提高食堂经济效益。

五、团队合作与沟通

5.1积极参与团队活动，与同事保持良好沟通，相互支持、协作。

5.2主动承担工作任务，发挥团队精神。

5.3及时向管理人员反馈工作中遇到的问题，寻求解决方案。

5.4参与食堂管理，为学校食堂发展提供建议。

六、业务能力与培训

6.1提高自身业务技能，熟练掌握食堂各项工作流程。

6.2参加业务培训，不断提升个人综合素质。

6.3带领新员工，传授工作经验，提高团队整体业务水平。

6.4积极参与学校组织的各类技能竞赛，展示食堂工作人员风采。

七、考核评价与奖励

7.1建立健全考核评价体系，对食堂工作人员进行定期评价。

7.2设立奖励机制，对表现优秀的工作人员给予表彰和奖励。

7.3对工作中出现的问题和不足，及时进行整改，提高工作质量。

7.4定期对考核结果进行分析，为食堂工作人员的职业发展提供依据。