苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 专题4 第二单元 第1课时 醛的性质和应用.pptVIP

归纳提升两种检验醛基方法的对比。方法银镜反应与新制的氢氧化铜悬浊液反应反应原理R—CHO+2Ag(NH3)2OHRCOONH4+3NH3+2Ag↓+H2OR—CHO+2Cu(OH)2+NaOHRCOONa+Cu2O↓+3H2O反应现象产生光亮银镜产生红色沉淀定量关系R—CHO~2AgR—CHO~2Cu(OH)2~Cu2O方法银镜反应与新制的氢氧化铜反应注意事项(1)试管内壁必须洁净。(2)银氨溶液随用随配,不可久置;配制银氨溶液时,氨水加到沉淀恰好消失为止。(3)水浴加热,不可用酒精灯直接加热;加热时不能振荡或摇动试管。(4)醛用量不宜太多,如乙醛一般滴3滴。(5)银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去(注意防污染)(1)新制的氢氧化铜悬浊液要随用随配,不可久置。(2)该反应必须在碱性条件下进行,配制新制的氢氧化铜悬浊液时,所用NaOH溶液必须过量。(3)反应液直接加热煮沸,煮沸时间不宜过长,否则会出现黑色沉淀典型例题【例题2】柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机物,广泛存在于香精油中,是食品工业重要的调味品,且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有。(填字母)?①使溴的四氯化碳溶液褪色②与乙醇发生酯化反应③能发生银镜反应④能与新制的氢氧化铜悬浊液反应⑤能使酸性高锰酸钾溶液褪色A.①②③④ B.①②④⑤ C.①③④⑤ D.①②③④⑤(2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是,发生反应的化学方程式是?。?(3)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是?。?答案:(1)C(2)将少量的柠檬醛加入盛有新制的氢氧化铜悬浊液的试管中并加热,有红色沉淀产生(3)先加入足量新制的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,然后加入稀硫酸酸化后,再加入溴水,若溴水褪色,证明柠檬醛分子中含有碳碳双键解析:(1)物质的结构决定性质,柠檬醛可能发生的反应应根据柠檬醛中含有的官能团做出判断。分子内含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,也能使酸性高锰酸钾溶液褪色;分子内含有醛基,能发生银镜反应,也能与新制的氢氧化铜悬浊液反应。(2)检验醛基的存在可用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液检验。(3)因为醛基也能被溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色,故检验碳碳双键之前,必须排除醛基对双键的干扰。含醛基物质中碳碳双键的检验方法醛基具有较强的还原性,能使酸性高锰酸钾溶液或溴水等褪色,当有机物中同时含有碳碳双键和醛基时,要先用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液把—CHO氧化成—COOH,再用酸性高锰酸钾溶液或溴水等检验碳碳双键,以排除—CHO的干扰。【变式训练2】(双选)香茅醛()可作合成青蒿素的中间体,下列关于香茅醛的叙述正确的是()。A.分子式为C10H18OB.不能发生银镜反应C.可使酸性高锰酸钾溶液褪色D.分子中有7种不同化学环境的氢原子答案:AC解析:由结构简式可知,香茅醛的分子式为C10H18O,故A项正确。含有醛基,可以发生银镜反应,故B项错误。香茅醛分子中的碳碳双键和醛基都可使酸性高锰酸钾溶液褪色,故C项正确。香茅醛结构不对称,分子中有8种不同化学环境的氢原子,故D项错误。探究任务3甲醛的结构与性质问题引领1.甲醛是一种重要的有机原料,应用于制酚醛塑料;甲醛水溶液具有杀菌和防腐能力,是良好的杀菌剂,可以浸泡种子或生物标本,但是甲醛是居室污染的罪魁祸首之一。结合甲醛性质回答下列问题:(1)居室装修如何防甲醛污染?提示:居室装修尽量选甲醛含量低的板材;最好选择夏季高温季节进行,并注意通风。(2)35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林,其主要应用是什么?提示:福尔马林具有很好的防腐杀菌效果,可用于浸泡保存动物标本。2.甲醛分子中的所有原子处于同一平面上吗?提示:羰基()及与羰基直接相连的原子处于同一平面上,即甲醛分子中所有原子共平面。归纳提升甲醛的结构很特别,其结构式如图所示,与羰基直接相连的两个氢原子在性质上没有区别,都能被氧化,最终生成碳酸。2.氧化反应。3.制取酚醛树脂。反应原理:典型例题【例题3】酚醛树脂是应用广泛的高分子材料,可用酚类与醛类在酸或碱的催化下相互缩合而成,合成过程如下:请回答:(1)化合物Ⅰ的分子式为。?(2)苯酚与浓溴水反应的化学方程式为?。?(3)