第六章微生物的营养和分离培养技术.pdfVIP

微生物学

第六章微生物的营养和

分离培养技术

本章内容

Contents

1微生物的营养物质

2微生物的营养类型

3微生物对营养物质的吸收

4培养基

5微生物的分离纯化技术

6微生物的培养方法

第一节微生物的营养物质

(—)碳源(carbonsource)

凡是可以作为微生物细胞或代谢产物中碳素来源的营养物

称作碳源。

机碳凡必须利用机碳源的微生物，就是为

.数众多的异养微生物。

、无机碳凡以无机碳源作为主要碳源的微生物，则

是种类较少的自养微生物。

碳源功能

(1)构成细胞物质

⑵构成各种代谢产物和细胞贮藏物质

⑶为微生物进行生命活动提供能量

第6页

13

〃糖类及其衍生物

有机酸类

微生物利用/醇类

糖类为最常见的

的碳源物质，脂类碳源和能源物质

类

（蛋白质及其降解产物等

第7页

14

司种类碳源物质备注

糖葡萄糖、糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、半乳糖、单糖优于双糖和多糖；己糖优于戊糖；葡萄糖、

乳糖、甘露糖、纤维二糖、纤维素、半纤维素、糖优于甘露糖和半乳糖；淀粉明显优于纤维素和儿

甲光素、木质素等丁质：纯多糖明显优丁琼脂和木质素等杂多糖

有机酸糖酸、乳酸、柠檬酸、延胡索酸、低级脂肪酸、效不如糖类；有机酸较难进入细胞，旦会导致川

高级脂肪酸、氨基酸等降低；环境中缺乏碳源物质时，氨基酸可作碳源

醇乙醇低浓度条件下，可被某些酵母和醋酸菌利用

脂脂肪、磷脂主要利用脂肪，特定条件下可将磷脂分解为I」•油和

脂肪酸而被利用

天然气、石油、石油储分、石蜡油等可利用炫的微生物细胞表面有一种由糖脂组成的特

殊吸收系统，可将难溶的燃充分乳化后吸收利用

CO2C02自养型微生物可利用

碳酸盐NaHC03、CaC03、白垩等自养型微生物可利用

:其它

芳香族化合物、筑化物、蛋白质