有机微量元素在肥育猪生产中的减量替代应用研究.pdfVIP

摘要

摘要

本试验旨在探究复合氨基酸螯合有机微量元素（铁、铜、锌、锰）减量替

代无机微量元素（硫酸盐），对肥育猪生长性能、肉品质、抗氧化能力以及粪

污重金属的影响，探讨在肥育猪饲料中添加有机微量元素的适宜用量，以期为

有效地评估有机微量元素的减量替代提供理论基础。动物试验分为两个部分：

试验一为探讨有机微量元素梯度减量替代无机微量元素的效果；试验二则在试

验一的基础上进一步降低有机微量元素的添加量。

（一）试验一

选用平均初始体重为74.25±0.41kg的肥育猪（杜×长×大）72头，通过

463

完全随机试验设计，分为个处理组，每组个重复，每个重复头猪。对照

组为玉米豆粕基础饲粮添加复合无机微量元素（添加形式为硫酸盐），铁、铜、-

锌、锰添加量分别为80、15、65、35mg/kg；试验组复合有机微量元素添加量

分别为替代无机组的30%、45%、60%，添加形式为复合氨基酸螯合有机微量

110kg1

元素。试验猪体重达到左右实验结束，随机选择每个重复的只平均体

重的肥育猪进行前腔静脉采血，采取血液、肝脏、肌肉及粪便等样品。结果表

明：

1）30%有机微量元素替代无机微量元素，对肥育猪终体重、平均日增重、

P0.05

平均日采食量、料重比、胴体性状及肉品质等均无显著差异（）。

2）30%~60%有机微量元素替代无机微量元素有提高肥育猪血清T-SOD酶

0.05P0.1030%

活的趋势（），且有机微量元素替代无机微量元素可显著提高

肌肉的Mn-SOD酶活（P0.05）。

330%~60%

）有机微量元素替代无机微量元素有提高能量、干物质、粗蛋

白表观消化率的趋势（0.05P0.10）。

4）30%~60%有机微量元素替代无机微量元素对血清、肝脏中的铁、铜、

P0.05

锌、锰含量，以及肌肉中的铁、铜、锌含量均无显著影响（），添加

60%有机微量元素可显著提高肌肉中锰的含量（P0.05）。

5）30%~60%有机微量元素替代无机微量元素可显著降低粪污粗灰分、磷、

P0.05

铜、锌和锰的排放（）。

IV

摘要

（二）试验二

67.040.12kg72

选用平均初始体重为±的育肥阶段阉公猪（杜×长×大）

头，通过完全随机试验设计，分为4个处理组，每组6个重复，每个重复3头

猪，即对照组为阴性对照组饲喂无额外微量元素添加的玉米豆粕基础饲粮；阳-

性对照组饲喂添加无机微量元素的基础饲粮，铁、铜、锌、锰添加量分别为75、

106025mg/kg

、、，添加形式为硫酸盐；试验组饲喂添加低剂量微量元素的基

础饲粮，铁、铜、锌、锰添加量均分别为15、4、12.5、5mg/kg（约为无机高

剂量组的20%），其中无机低剂量组添加形式为硫酸盐，有机低剂量组添加形

式为复合氨基酸螯合物。试验猪体重达到130kg左右实验结束，随机选择每个

1

重复的只平均体