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2025年高级烟草技能鉴定试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题都有多个选项，请选择其中最符合题意的一项。）

1.在高级烟叶生产管理中，针对特定病害的综合防控策略，应优先考虑哪些原则？（）

A.优先使用化学农药，快速控制病情

B.强调生态调控，增强植株自身抗性

C.单一品种种植，方便统一防治

D.延迟采收，降低病虫害发生风险

2.烟草烘烤过程中，变黄期和变褐期的温度与湿度控制目标是相反的。以下描述正确的是（）。

A.变黄期高温高湿，变褐期低温低湿

B.变黄期低温低湿，变褐期高温高湿

C.变黄期和变褐期都应保持高温高湿

D.变黄期和变褐期都应保持低温低湿

3.下列关于现代卷烟配方设计的描述，哪一项最能体现其科学性和精细化？（）

A.坚持使用传统配方，保持产品特色

B.主要依靠经验调整原料配比

C.综合运用感官评价、化学分析、市场调研和消费者测试进行优化

D.优先选用成本最低的烟叶原料

4.在卷烟生产线中，采用多腔旋转滚筒式加香设备进行加香，其主要优点不包括（）。

A.加香均匀，与烟丝混合充分

B.生产效率高，适合大规模生产

C.能精确控制香精油的添加量

D.对烟丝的物理结构破坏最小

5.测定卷烟焦油产量的国标方法（如GB/T19632）中，使用低温乙醚作为溶剂提取焦油，其主要目的是（）。

A.完全溶解所有可溶性固体物质

B.选择与焦油极性相近的溶剂进行有效萃取

C.防止焦油在提取过程中发生氧化变质

D.加快提取速度，提高实验效率

6.评价卷烟香气质量时，除了感官评价外，常辅以哪些分析技术？（）

A.气相色谱-质谱联用（GC-MS）

B.液相色谱-质谱联用（LC-MS）

C.感官分析仪器（如电子鼻、电子舌）

D.以上都是

7.烟草行业实施全面质量管理（TQM）的核心思想是（）。

A.强调最终产品检验，保证出厂质量

B.将质量管理的责任落实到每一个环节和每一个人

C.仅仅关注生产过程中的设备维护

D.只需要高层管理者关注质量问题

8.下列哪种情况可能导致卷烟成品出现“杂气”或“青杂气”缺陷？（）

A.烟叶原料成熟度不均匀

B.烘烤过程中温度曲线控制不当

C.加香过程中香料使用过量或不当

D.以上都是

9.在烟草薄片生产过程中，打叶碎丝工序的主要目的是（）。

A.将烟叶原料分离成片状

B.将烟叶切割成符合要求的丝状，为后续加料混合创造条件

C.去除烟叶中的杂质

D.对烟叶进行蒸化处理

10.烟草企业进行成本核算时，属于期间费用的是（）。

A.生产车间工人的工资

B.销售部门人员工资及广告费

C.生产设备折旧费

D.原材料采购成本

11.现代烟草企业推行清洁生产的目标是（）。

A.减少生产过程中的污染物排放，提高资源利用效率

B.降低生产成本，提高产品售价

C.增加产品种类，扩大市场份额

D.提高员工工资，改善工作环境

12.在烟草种植过程中，精准施肥技术的应用主要基于（）。

A.传统经验，普遍施用复合肥

B.土壤养分检测结果，按需施肥

C.目标产量需求，大量施用氮肥

D.天气预报，随天气变化调整施肥

13.下列关于烟草薄片质量要求的描述，哪一项是错误的？（）

A.烟草薄片应具有与原生烟叶相似的物理性能

B.烟草薄片的燃烧安全性应达到行业标准要求

C.烟草薄片的香气质量应独立于原生烟叶，具有独特风格

D.烟草薄片的加料混合比例应严格保密

14.烟草加工过程中，常用的干燥方法不包括（）。

A.热风干燥

B.冷冻干燥

C.水分蒸发干燥

D.辐射干燥

15.在烟草企业安全生产管理中，“三级安全教育”通常指（）。

A.入厂教育、车间教育、班组教育

B.国家安全教育、行业安全教育、企业安全教育

C.管理安全教育、技术安全教育、岗位安全教育

D.基础安全教育、进厂安全教育、在岗安全教育

16.评价烟叶成熟度时，除了考察田间叶片颜色和光泽外，还应注意（）。

A.叶片含水量