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生鲜零售库存管理优化与损耗控制方案报告.docx

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    生鲜零售库存管理优化与损耗控制方案报告

    一、生鲜零售库存管理优化与损耗控制方案报告

    1.1项目背景

    1.2行业现状分析

    1.2.1生鲜产品特性

    1.2.2生鲜产品损耗率

    1.2.3线上线下融合

    1.3项目目标

    2.生鲜零售库存管理优化策略

    2.1供应链协同管理

    2.2库存数据分析与应用

    2.3库存优化措施

    2.3.1分类管理

    2.3.2动态补货

    2.3.3批次管理

    2.3.4温控管理

    2.4信息技术应用

    2.5损耗控制策略

    3.损耗控制与优化措施实施

    3.1损耗原因分析

    3.2物流运输优化

    3.3储存条件改善

    3.4销售环节管理

    3.5损耗预警与控制

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