部编人教版八年级生物下册第18章生物圈中的微生物第2节《微生物与人类的关系》.pptVIP

【自主预习】制酸奶或泡菜用，乳酸菌在（填“有”或“没有”）氧气的条件下，将糖类分解成；蘑菇、木耳可食用；灵芝可入药。(三)、微生物与医药微生物与医药：如青霉素、头孢霉素是产生的抗生素；链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素等是产生的抗生素，可杀死致病细菌，但不能杀死病毒，此外还可以防治传染病和其他疾病。使用抗生素必须遵照医嘱，使用不当会产生严重后果甚至危及生命安全。乳酸菌没有乳酸真菌放线菌【自主预习】(四)、微生物的应用前景微生物的应用前景：①生产氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药；②甲烷细菌可产生，用于照明和供暖等；③利用寄生性的细菌、病毒来防治害虫。如苏云金杆菌可寄生在害虫体内，杀死害虫。④通过工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等；微生物在采油、冶金、__________等方面也有广阔的应用前景沼气基因治理环境探究一.微生物与人类的关系，尝试完成下列填空【合作学习】酵母菌微生物所产生的产品、与发酵得到的食品、对人类不利的影响馒头、面包发霉的花生、玉米使人畜中毒死亡乳酸菌醋的形成产甲烷细菌青霉素、头孢毒素等真菌霉菌酸奶、泡菜醋酸菌沼气抗生素?【归纳总结】1.微生物的发酵工艺，要求无氧条件。酵母菌（单细胞真菌）用于面包制作和酿酒。醋酸杆菌（细菌）用于酿醋。乳酸菌（细菌）用于制作酸奶和泡菜。甲烷菌（细菌）用于生产甲烷。2.微生物与疾病：艾滋病病毒引起艾滋病；发霉的花生、玉米中含有黄曲霉素是致癌物质。?【归纳总结】3.微生物与抗生素：由真菌产生的青霉素、头孢霉素和由细菌放线菌产生的链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素等抗生素，可杀死致病细菌，防治传染病和其他疾病。使用抗生素必须遵照医嘱，使用不当会产生严重后果甚至危及生命安全。4.食品保存方法：低温保存；高温灭菌保存；干燥保存；缺氧保存（真空包装）；化学保存（添加防腐剂）等。【随堂检测】知识点一：微生物与人类疾病1．（2017秋?莆田期末）据统计，人类的传染病大约有80%是由病毒引起的，下列由病毒引起的疾病是（）A．痢疾 B．肺炎 C．艾滋病 D．脚癣C【随堂检测】2．（2017秋?丰都县期末）有些细菌和真菌能引起动植物和人患病，它们的生活方式是（）A．寄生生活 B．自养生活 C．腐生生活 D．共生生活A【随堂检测】知识点二：微生物与食品生产3．（2018?青岛模拟）近些年，商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”，这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高，因此受到人们的热烈追捧．用于老酸奶发酵过程的菌种是（）A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌A【随堂检测】4．（2018?东营模拟）日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）①制作酸奶②制作米酒③制醋④生产青霉素⑤制作面包．A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．②③⑤B【随堂检测】知识点三：微生物与医药工业5．（2017秋?梁园区期末）下列关于抗生素的说法正确的是（）A．抗生素可以用来治疗所有的疾病B．可以利用曲霉产生青霉素C．抗生素可以用来杀死病毒D．抗生素可以治疗某些由细菌引起的疾病D【随堂检测】6．（2017秋?黔东南州校级期中）以下抗生素中不属于放线菌产生的是（）A．头孢霉素 B．链霉素 C．卡那霉素 D．庆大霉素A【随堂检测】知识点四：微生物的应用前景7．（2017春?武侯区校级月考）微生物的应用前景十分广阔．在我国农村，利用秸秆、粪便等产生沼气这种清洁能源的是下列哪种微生物（）A．酵母菌 B．产甲烷细菌 C．乳酸菌 D．枯草杆菌B【课后练习】夯实基础8．（2017?遵义）生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响．下列关于微生物的应用叙述错误的是（）A．利用青霉菌提取青霉素 B．利用乳酸菌制作酸奶C．利用醋酸杆菌酿造酱油 D．利用酵母菌酿造葡萄酒C【课后练习】9．（2017?孝感）下列关于艾滋病病毒和艾滋病的判断中，不正确的是（）A．与艾滋病人握手会感染艾滋病毒B．艾滋病病毒