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饮品椰子甘蔗冰沙标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:椰子甘蔗冰沙
产品简介:这款饮品以新鲜甘蔗的天然清甜与椰浆的浓郁奶香为核心风味,搭配绵密冰沙质地,入口既有甘蔗的温润甜感、椰子的热带香气,又有冰沙的凉润爽感,甜而不腻且充满异域风情,灵感源于“热带水果+冰沙”的夏季饮品趋势,适配大众对“解暑降温、多风味融合”饮品的需求,是家庭餐厅搭配烧烤、火锅的热门解腻款,也可作为日常下午茶的清爽选择。
2.配方与原料清单
冰沙基底核心原料
新鲜甘蔗(黑皮品种,粗直多汁,成熟度8成):250克(榨汁约150毫升,取20克切装饰段)
椰浆(无糖,冷藏,乳脂含量
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