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8月酒店服务技能复习题（含参考答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.我国一些酒店在客房区域设立了()，它集酒店的前台登记、结账、餐饮、商务中心及客房贴身管家服务于一身，为客人提供更为舒适的环境。

选项A、行政楼层

选项B、连接套房

选项C、特色楼层

选项D、行政管家

参考答案：(A)

说明：行政楼层是酒店中集多种服务功能于一身的区域，能够为客人提供更为舒适便捷的环境，符合题目描述。行政管家主要侧重于管家式服务管理；特色楼层不一定具备题目中所说的这些综合功能；连接套房只是一种房型，不具备这些服务集合的功能。

2.餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液