部编人教版八年级生物下册第25章综合检测.pptVIP

首页末页首页末页生物第25章综合检测【综合检测】1．（2018?广东模拟）在制作酸奶或米酒时，发酵需要的条件是（）A．密封 B．加入食盐水 C．0℃ D．暴晒2．（2015?广东）下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（）①酸奶米酒②豆腐面包③酱油食醋④火腿肠牛肉干．A.①③B．②④ C．①②③ D．②③④AA【综合检测】3．（2017?桐城市）发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是（）A．泡菜﹣醋酸菌 B．酸奶﹣乳酸菌 C．酱﹣多种霉菌 D．米酒﹣酵母菌A【综合检测】4．（2017?临川区校级模拟）结合如图，以下关于米酒制作叙述有误的是（）A．将大米蒸熟相当于对培养基高温灭菌的过程B．自来水冲淋米饭冷却后加入酒曲，搅拌均匀完成接种过程C．米酒发酵过程中要处于密封状态，利于酵母菌缺氧时产生酒精D．由图可知利于酵母菌发酵的最适温度是30℃B【综合检测】5．（2017秋?顺德区期末）制作泡菜时要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，主要目的是（）A．营造缺氧环境，利于乳酸菌发酵B．防止营养流失C．防止空气对流，抑制细菌的繁殖D．阻止尘埃进入A【综合检测】6．（2017秋?海拉尔区期末）制作泡菜、面包和酸奶分别用到了哪种细菌或真菌（）A．酵母菌、乳酸菌、霉菌 B．醋酸菌、酵母菌、乳酸菌C．乳酸菌、酵母菌、乳酸菌 D．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌C【综合检测】7．（2013?广东模拟）以下关于沼气发酵的说法中，不正确的是（）A．沼气的主要成分是甲烷B．沼气发酵主要是利用好氧微生物，所以要保持装置通风C．沼气可作燃料或用于照明、发电等D．发酵后的沉渣，可作为肥料或鱼的饵料8．（2018?薛城区模拟）我国已培育出“青虫不吃的青菜”，这是利用下列生物技术中的（）A．克隆技术 B．保鲜技术 C．转基因技术 D．发酵技术BC【综合检测】9．（2018?东营模拟）现代生物技术是目前科学家解决科学难题的关键技术，下列成果不是利用转基因技术的是（）A．利用苏云金杆菌培育抗虫棉 B．利用大肠杆菌生产胰岛素C．利用太空飞船培育太空椒 D．利用普通土豆培育肉土豆C【综合检测】10．（2018?东莞市二模）科学家想把萤火虫的发光基因转入到某种植物的基因组中，使该植物能在晚上发光，设想中采用的关键技术与下列技术原理相同的是（）A．利用细菌生产胰岛素 B．太空椒C．酿酒 D．杂交水稻11．（2018?商丘一模）下列实例应用了转基因技术的是（）A．克隆羊 B．培育高产抗倒伏小麦C．试管婴儿 D．利用大肠杆菌生产胰岛素AD【综合检测】12．（2017秋?长沙期末）从野生黄花蒿中提取的青蒿素，含址偏低，中科院植物研究所将fps基因导人青蒿。获得了青蒿素含址高2到3倍的青蒿植株。运用的育种方法是。（）A．人工选择培育 B．诱变育种 C．杂交育种 D．转基因育种13．（2018?中山市校级模拟）关于克隆羊“多利”的叙述，错误的是（）A．克隆属于无性繁殖B．克隆可以改变羊的性状C．克隆可快速繁殖良种家畜D．“多利”的诞生说明细胞核是遗传的控制中心DB【综合检测】14．（2017秋?江津区期末）克隆羊“多莉”是将白脸绵羊的乳腺细胞核移植到黑脸绵羊的去核卵细胞中形成的重组细胞，后经一系列培养而成，请分析：“多莉”的面部毛色应是（）A．白色 B．黑色 C．黑白相间 D．不能确定A【综合检测】15．（2017秋?嘉祥县期末）下列应用实例与必须采用的生物技术，搭配错误的是（）A．培养无病毒植株﹣﹣﹣组织培养B．制作酸奶﹣﹣﹣﹣发酵技术C．培育能产生人生长激素的大肠杆菌﹣﹣基因工程D．试管婴儿的诞生﹣克隆技术D【综合检测】16．（2017秋?鄂托克旗期末）人们之所以对转基因食品持谨慎态度，是因为（）A．转基因食品营养价值太高B．转基因食品有某些毒性作用C．人们怀疑转基因食品的安全性D．转基因食品会带来社会伦理问题C【综合检测】二．解答题（共4小题）17．根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．发酵食品发酵微生物发酵条件发酵所用时间酸奶乳酸菌①1﹣2天米酒②③24﹣36小时面酱④