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肉鸡养殖育肥技术规程（最新版）

1范围

本规程规定了肉鸡养殖育肥全流程的技术要求，涵盖养殖场建设、品种选择与引种、育肥前期准备、环境调控、营养供给、饲喂管理、疫病防控、投入品管理、废弃物处理、养殖档案、出栏与后续管理等关键环节。

本规程适用于商品代肉鸡（含白羽肉鸡、黄羽肉鸡等主要品种）的标准化育肥养殖，规模化养殖场、家庭农场及散养户可参照执行，其他肉用禽类育肥可酌情参考。

2规范性引用文件

下列文件对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规程；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程。

GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

GB/T5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB13078饲料卫生标准

GB/T18936-2020《高致病性禽流感诊断技术》

GB/T16550-2020《新城疫诊断技术》

GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范

GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

GB/T41441.1规模化畜禽场良好生产环境第1部分：场地要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T1566标准化肉鸡养殖场建设规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T3445畜禽养殖场档案规范

《兽药管理条例》

《兽用生物制品管理条例》

《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）

《2024年国家动物疫病免疫技术指南》

DB41/T1129—2024《肉鸡标准化养殖技术规范》

DB1509T0024-2024《商品代肉鸡养殖技术规程》

3术语与定义

3.1肉鸡育肥

指商品代肉鸡从育雏期末（通常21日龄左右）至出栏阶段，通过优化营养供给、环境调控和饲养管理，促进其快速增重、提高饲料转化率并改善肉品品质的养殖过程。

3.2全进全出制

同一日龄、同一批次的肉鸡同时进入同一鸡舍，饲养至出栏日龄后同时转出的饲养管理制度，是切断疫病传播链的关键措施。

3.3休药期

肉鸡从停止使用兽药到允许上市屠宰的间隔时间，是保障鸡肉产品药物残留超标的核心要求。

3.4料重比

肉鸡育肥期内总饲料消耗量与总增重的比值，是衡量育肥效率的核心指标，白羽肉鸡育肥期料重比通常需控制在1.32-1.5:1之间。

3.5废弃物

肉鸡养殖过程中产生的粪便、尿液、污水、病死鸡尸体、废弃垫料及过期饲料等的总称。

4养殖场建设与布局

4.1选址要求

4.1.1养殖场选址需符合县级及以上政府农业发展规划和土地利用规划，远离居民区、饮用水源地、学校、医院等敏感区域，距离其他畜禽养殖场至少1000米，距离屠宰场、畜禽交易市场至少2000米。

4.1.2选址需符合NY/T682《畜禽场场区设计技术规范》，地势高燥、排水良好，地下水位低于鸡舍地面1.5米以上，避免在低洼易涝、风口或污染区域建校。

4.1.3环境质量需符合NY/T388《畜禽场环境质量标准》，空气质量中氨气浓度≤15mg/m3、硫化氢≤2mg/m3，周边无明显异味和粉尘污染源。

4.1.4养殖场需取得《动物防疫条件合格证》，并在当地县级农业农村主管部门备案，跨境引种或规模化养殖需额外办理相关审批手续。

4.2场区布局

4.2.1场区内按功能划分为生活办公区、辅助生产区、生产区、废弃物无害化处理区和隔离区，各区之间设置不少于50米的隔离带或绿化带，且废弃物处理区位于场区下风向。

4.2.2生活办公区设置办公室、宿舍、食堂等设施，与生产区保持至少100米距离；辅助生产区设置饲料库、兽药库、设备维修间等，饲料库需具备防潮、防鼠、防霉变功能，容量满足30天以上饲料储备需求。

4.2.3生产区为核心区域，仅设置鸡舍及临时操作间，入口处必须配备人员更衣消毒室（含淋浴、换衣、消毒通道）和车辆消毒池（长≥4米、深≥0.3米，定期更换消毒液）。

4.2.4隔离区设置隔离舍和兽医诊疗室，用于收治病鸡和疑似感染鸡只，与正常鸡舍距离≥200米；废弃物处理区设置粪便堆积场、污水沉淀池和病死鸡无害化处理设施（如焚烧炉、化制池），符合GB/T36195《畜禽粪便无害化处理技术规范》。

4.2.5场区周边设