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学校食堂食品安全管理员岗位职责(3篇)

学校食堂食品安全管理员岗位职责（一）

一、食品安全制度落实与监督

严格遵守国家和地方有关食品安全的法律法规、政策标准以及学校制定的食品安全管理制度，确保食堂运营各个环节符合食品安全要求。负责组织食堂工作人员认真学习和执行这些制度，定期开展制度落实情况的检查和评估。

对食品采购、储存、加工、供应等全过程进行严格监督。在食品采购环节，要确保采购渠道正规，供应商具备相应的资质和良好的信誉。审核采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品的质量和索证索票情况，检查食品的生产日期、保质期、检验报告等证明文件，坚决杜绝采购“三无”食品、过期变质食品以及不符合食品安全标准