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2025年养老照护膳食管理
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将最符合题意的选项填在括号内）
1.下列哪项不是老年人生理代谢的主要特点？（ABCD）
A.基础代谢率下降
B.蛋白质分解代谢增加
C.体内水分总量减少
D.对钙、铁等微量元素吸收能力增强
2.对于患有糖尿病的老年人，在食物选择时应特别限制的是？（ABCD）
A.全谷物
B.蔬菜水果
C.淀粉类食物
D.高质量蛋白质
3.评估老年人营养状况的SGA（主观全球评估）量表
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