食堂传染病应急预案.docx

食堂传染病应急预案

一、总则

（一）编制目的

有效预防、及时控制和消除食堂内传染病的发生与流行，指导和规范各类传染病突发事件的应急处理工作，最大程度地减少传染病造成的危害，保障就餐人员的身体健康与生命安全，维护正常的食堂运营秩序和社会稳定。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《食品卫生安全法》等相关法律法规，结合食堂实际情况制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于食堂内发生的各类传染病突发事件的预防、应急处置和恢复重建等工作。

（四）工作原则

1.预防为主：坚持“预防为主”的方针，加强食堂卫生管理，做好各项预防工作，降低传染病发生的风险