第三章幼儿的社会发展2讲课文档.pptVIP

AB成人的手骨（A图）多而且紧密，婴儿的手骨（B图）则少，连接也不紧密。2．骨骼生长的变化第26页，共61页。骨骼生长的变化：胎儿初期：骨骼结构由软骨组成；孕期六周：骨骼开始硬化成骨质材料；新生儿：骨骼柔软，有韧性，不易站立，但也不易骨折头骨和手部骨骼先发育成熟，腿骨持续到十五、六岁；骨骼生长到18岁结束。第27页，共61页。二、影响早期身体发育的因素身体的发展是遗传和环境两方面因素复杂的、持续不断的相互作用的结果。遗传、营养、情绪等因素在儿童早期身体发展中起着重要作用。第28页，共61页。（一）遗传我们的身体发育受到人类共同遗传基因的影响。除了人类共有基因的影响外，我们身体的发展还受家族遗传基因的影响，如身高（Tanner,1990）。第29页，共61页。第30页，共61页。第31页，共61页。第32页，共61页。（二）营养营养在发育的任何阶段都很重要，尤其在出生到两岁间，因为这时候是大脑和身体发育的一个高峰期。婴儿所需的能量是成人的两倍，而婴儿的四分之一的能量用于生长（Pipes，1996）。第33页，共61页。人类营养的主要来源是食物，饮食不足与饮食过量都可能导致营养不良。饮食不足所引起的营养不良会引起两种营养疾病：消瘦（marasmus）;夸休可尔症(Kwashiokor);第34页，共61页。（1）饮食不足一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。第35页，共61页。夸休可尔症孩子的表现：由于营养极其不良，孩子脸部呈现出极度的浮肿，甚至连眼睛也无法睁开。第36页，共61页。夸休克尔症：夸休可尔症（Kwashiorkor）即恶性营养不良，是一种营养不良症。其致病原因尚有争议，目前普遍认为是由于蛋白质摄入不足而导致。此病症通常发病人群为1-4岁儿童，年龄稍大儿童和成人亦会发病。牙买加儿科医师西塞莉·D·威廉姆斯在她1935年的报告中将该病的名称引入国际科学界。当儿童处于哺乳期，从母亲的乳汁获得生长必须的氨基酸。儿童断奶后，如果替代的食物的淀粉和碳水化合物含量过高，而蛋白质不足，儿童就有可能患上夸休可尔症。第37页，共61页。第38页，共61页。劣质奶粉吃出“大头娃娃”（续）据阜阳市疾病预防控制中心介绍，近几年以来患婴家长送检的13种品牌奶粉，经检测全部是不合格产品。按国家卫生标准，婴儿一段奶粉蛋白质含量应不低于18%，二段、三段是12%～18%，而这些奶粉蛋白质含量低的只有0.37%、0.45%，大多数只有2%、3%，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。负责人称：“像这样的奶粉基本上没有营养可言了，比米汤还要差，婴儿吃了哪能不出事！”第39页，共61页。如何帮助营养不良的儿童尽量接近正常的发展轨道？为营养不良的儿童提供营养补充；让他们接受充分的社会性和智力方面的刺激;第40页，共61页。营养不良的改善策略提供营养补充；接受充分的社会性和智力刺激；健康科学的休息和散步坚持母乳喂养；科学合理的喂养；不强迫喂食；第41页，共61页。2．饮食过量营养过剩的最直接影响就是儿童变得肥胖，并增加了他们患糖尿病、高血压、心脏病、肝病和肾病的危险。第42页，共61页。导致肥胖的几种因素遗传基因不良的饮食习惯运动量少第43页，共61页。第1页，共61页。优选第三章幼儿的社会发展第2页，共61页。儿童体内各大系统成熟的顺序：--神经系统→运动系统→生殖系统；大脑各区成熟的顺序是：枕叶→颞叶→顶叶→额叶；脑细胞发育的顺序是：轴突→树突→轴突的髓鞘化。这种方向性和不可逆性在某种程度上体现出基因型在环境的影响下不断把遗传程序编制显现出来的过程。第3页，共61页。第一节脑和神经系统的发育人脑作为世界上最精密的活体结构，在生命早期，以一种惊人的速度生长。第4页，共61页。一、神经系统的发展及其可塑性人脑大约由1万亿个细胞组成。从目前来看，脑至少由两种脑细胞构成：神经细胞（也叫神经元）；神经胶质细胞；第5页，共61页。脑细胞的构成脑细胞神经元：负责处理和储存与脑功能相关的信息，是构成神经系统结构和功能的基本单位。神经胶质细胞：形成神经元轴突外的髓鞘，神经元养分供应和新陈代谢，参与脑中的信号转导等。第6页，共61页。神经元示意图：一个神经元和另一个