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瑞幸培训考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸咖啡的品牌色是（）

A.蓝色B.绿色C.红色D.黄色

答案：A

2.瑞幸咖啡的主要目标客户群体是（）

A.老年人B.青少年C.上班族D.儿童

答案：C

3.瑞幸的哪款咖啡产品含有较多的牛奶（）

A.美式咖啡B.拿铁C.浓缩咖啡D.冷萃咖啡

答案：B

4.瑞幸咖啡门店的标准营业时间是（）

A.6:00-22:00

B.7:00-21:00

C.8:00-20:00

D.9:00-19:00

答案：A

5.瑞幸咖啡的logo图案是（）

A.鹿头B.咖啡杯C.咖啡豆D.树叶

答案：A

6.以下哪项是瑞幸咖啡的特色营销方式（）

A.会员制度B.路边发传单C.电话推销D.上门推销

答案：A

7.瑞幸咖啡的咖啡豆主要来源于（）

A.非洲B.亚洲C.南美洲D.以上都是

答案：D

8.在瑞幸咖啡门店，顾客点单后一般多久能拿到饮品（）

A.1-2分钟B.3-5分钟C.5-10分钟D.10-15分钟

答案：B

9.瑞幸咖啡使用的牛奶品牌是（）

A.蒙牛B.伊利C.光明D.根据不同地区有多种选择

答案：D

10.瑞幸咖啡的线上订单占总订单的比例（）

A.较低B.较高C.大约一半D.不清楚

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸咖啡的产品线包括（）

A.咖啡饮品B.轻食C.茶饮品D.酒饮品

答案：ABC

2.瑞幸咖啡门店员工的主要工作内容包括（）

A.制作饮品B.点单收银C.店面清洁D.顾客投诉处理

答案：ABCD

3.以下哪些是瑞幸咖啡的竞争对手（）

A.星巴克B.雀巢咖啡C.Costa咖啡D.太平洋咖啡

答案：ACD

4.瑞幸咖啡的品牌优势有（）

A.性价比高B.方便快捷C.产品种类多D.知名度高

答案：ABC

5.瑞幸咖啡在营销中注重（）

A.社交媒体推广B.线下活动C.联名合作D.电视广告

答案：ABC

6.影响瑞幸咖啡口感的因素有（）

A.咖啡豆品质B.烘焙程度C.制作工艺D.牛奶品质

答案：ABCD

7.瑞幸咖啡的企业价值观包括（）

A.品质至上B.顾客第一C.创新进取D.合作共赢

答案：ABCD

8.在瑞幸咖啡门店，顾客可以通过哪些方式点单（）

A.瑞幸咖啡APPB.微信小程序C.门店收银台D.电话

答案：ABC

9.瑞幸咖啡的员工培训内容包括（）

A.饮品制作规范B.服务礼仪C.店面管理D.食品安全知识

答案：ABCD

10.瑞幸咖啡对于原材料的要求包括（）

A.新鲜B.优质C.安全D.价格低廉

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.瑞幸咖啡只在中国有门店。（）

答案：错误

2.瑞幸咖啡的拿铁只能用全脂牛奶制作。（）

答案：错误

3.瑞幸咖啡的所有员工都需要接受咖啡制作培训。（）

答案：正确

4.瑞幸咖啡不提供外卖服务。（）

答案：错误

5.瑞幸咖啡的价格比星巴克都要高。（）

答案：错误

6.瑞幸咖啡的咖啡豆都是从国外进口的。（）

答案：错误

7.瑞幸咖啡门店内不提供座位。（）

答案：错误

8.瑞幸咖啡的菜单是固定不变的。（）

答案：错误

9.瑞幸咖啡不做广告宣传。（）

答案：错误

10.瑞幸咖啡的浓缩咖啡是纯咖啡，不含任何其他成分。（）

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述瑞幸咖啡的服务理念。

答案：瑞幸咖啡的服务理念是以顾客为中心，注重提供快捷、高效、优质的服务。为顾客提供方便的点单方式、快速制作饮品、以及解决顾客的问题和需求等。

2.说出三种瑞幸咖啡的特色饮品。

答案：瑞幸的特色饮品有生椰拿铁、厚乳拿铁、瑞纳冰系列。

3.瑞幸咖啡在原材料采购上有哪些标准？

答案：瑞幸咖啡在原材料采购上要求新鲜、优质、安全。咖啡豆来源广泛且品质优良，牛奶根据不同地区选择合适的优质品牌等。

4.简述瑞幸咖啡员工的着装要求。

答案：瑞幸咖啡员工着装要求整洁、统一，带有瑞幸的标志，颜色与品牌风格相符，展现出专业、整洁的形象。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何提高瑞幸咖啡门店的顾客满意度？

答案：提高产品质量，保证饮品口感稳定