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瑞幸入职考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸的品牌色是以下哪种？

A.蓝色

B.绿色

C.红色

D.黄色

答案：B

2.瑞幸的招牌咖啡产品是？

A.美式咖啡

B.拿铁咖啡

C.瑞幸陨石拿铁

D.瑞幸生椰拿铁

答案：D

3.瑞幸门店每天的开店准备工作不包括？

A.清洁设备

B.盘点库存

C.制作咖啡售卖

D.检查原材料

答案：C

4.瑞幸员工对待顾客应该？

A.冷漠对待

B.热情友好

C.爱答不理

D.区别对待

答案：B

5.在瑞幸门店，咖啡制作的顺序是？

A.先加奶后加咖啡

B.先加咖啡后加奶

C.同时加入

D.随意顺序

答案：B

6.瑞幸的小食类产品不包括？

A.牛角包

B.薯条

C.寿司

D.蛋香可颂

答案：C

7.瑞幸咖啡的外送服务主要依靠？

A.自己的配送团队

B.第三方外卖平台

C.顾客自取

D.志愿者配送

答案：B

8.瑞幸员工在工作期间必须遵守的卫生要求不包括？

A.佩戴口罩

B.不洗手操作

C.穿戴整洁工作服

D.保持工作区域清洁

答案：B

9.瑞幸咖啡的咖啡豆主要来源于？

A.非洲

B.南美洲

C.亚洲

D.以上都有

答案：D

10.瑞幸门店内顾客投诉时，员工首先应该？

A.不理会

B.反驳顾客

C.耐心倾听

D.让顾客离开

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸的饮品系列包括以下哪些？

A.咖啡系列

B.瑞纳冰系列

C.茶系列

D.果汁系列

答案：ABCD

2.瑞幸员工的基本职责有哪些？

A.制作饮品

B.接待顾客

C.清洁门店

D.盘点库存

答案：ABCD

3.瑞幸门店吸引顾客的方式有？

A.新品推出

B.优惠活动

C.优质服务

D.独特装修

答案：ABCD

4.在瑞幸工作时，需要掌握的设备操作包括？

A.咖啡机操作

B.制冰机操作

C.冷藏柜操作

D.收银机操作

答案：ABCD

5.瑞幸咖啡的原材料有哪些？

A.咖啡豆

B.牛奶

C.糖浆

D.冰块

答案：ABCD

6.以下哪些属于瑞幸的品牌特色？

A.性价比高

B.产品创新快

C.线上线下结合的营销模式

D.年轻时尚的品牌形象

答案：ABCD

7.瑞幸员工的服务态度应该体现？

A.积极主动

B.礼貌待人

C.耐心解答疑问

D.不与顾客发生冲突

答案：ABCD

8.瑞幸门店内的安全注意事项包括？

A.防止烫伤

B.防止滑倒

C.用电安全

D.食品安全

答案：ABCD

9.瑞幸咖啡的包装材料有？

A.纸杯

B.塑料杯

C.纸质手提袋

D.玻璃容器

答案：ABC

10.瑞幸的营销推广渠道有？

A.社交媒体

B.线下广告

C.瑞幸APP

D.合作联名

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.瑞幸只在中国有门店。（错）

2.瑞幸的所有饮品都含有咖啡。（错）

3.瑞幸员工不需要了解咖啡知识。（错）

4.瑞幸门店的清洁工作每天只需做一次。（错）

5.瑞幸的优惠活动是固定不变的。（错）

6.在瑞幸门店可以随意更改饮品配方。（错）

7.瑞幸的品牌定位是高端奢华咖啡。（错）

8.瑞幸不重视员工培训。（错）

9.瑞幸的外卖饮品不需要包装严实。（错）

10.瑞幸门店的背景音乐可以随意播放。（错）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述瑞幸咖啡制作的基本步骤。

答案：先准备好咖啡豆并研磨，将研磨好的咖啡粉放入咖啡机萃取咖啡，根据饮品需求加入适量牛奶、糖浆等配料，搅拌均匀后可装入合适的杯子。

2.说出瑞幸员工在迎接顾客时的三个基本礼仪。

答案：微笑、主动问好、眼神交流。

3.列举瑞幸门店需要定期盘点的三项物品。

答案：咖啡豆、牛奶、纸杯。

4.简述瑞幸咖啡保持饮品品质稳定的方法。

答案：严格挑选原材料，规范制作流程，定期对设备进行维护校准。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如果在瑞幸门店遇到非常挑剔的顾客，你会如何处理？

答案：保持耐心，认真倾听顾客需求，尽量满足合理要求，用良好态度解决问题。

2.你认为瑞幸咖啡如何在众多咖啡品牌中保持竞争力？

答案：持续创新产品，优化服务，保持性价比优势。

3.如何提高瑞幸门店的顾客满意度？

答案：保证饮品品质，提升服务效率，营造舒适环境。

4.对于瑞幸咖啡的新品推广，你有什么建议？

答案：利用社交媒体宣传，推出试饮活动，与热门IP联名。