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《现代农业装备技术》

主讲：吴家豪收获机械——碾米机械种类与加工原理

碾米机械的定义碾米机械是用于将糙米加工成白米的专用设备，通过不同的机械作用力对糙米进行去皮碾白。碾米机械的种类随着科技的发展，碾米机械的种类日益丰富，每种机械都有其独特的加工原理和适用场景。碾米机械概述

碾米机械的分类立式碾米机卧式碾米机分体式碾米机普通辊式碾米机混合型碾米机擦离型碾米机碾削型碾米机混合型碾米机横式铁辊碾米机铁筋砂辊碾米机螺旋砂辊碾米机双辊式碾米整体结构分类按作用特性分类按碾米基本原理分类其他常见分类

立式主轴垂直，有锥形砂辊，无棱条沟槽，可前后移动，白米从底部流出，米糠通过米筛沥干，适用于硬结构、松弛、粉状颗粒强度小的米。立式碾米机卧式主轴水平放置，包括单辊、双辊及组合式等多种机型，适用于不同规模的大米加工需求，机型多样，灵活适应各种加工场景。卧式碾米机按整体结构分类碾米机械的种类

分体式碾米机分体式利用磨辊摩擦将糙米碾白，随着磨辊的推进和翻转，大米间产生碰撞、挤压和摩擦，使糙米的子叶和胚乳分离，达到白米的目的。普通辊式碾米机混合型碾米机普通辊式通过砂辊快速碾磨和切割米粒，去除米糠层，机型适中，碾米效率高，适用于大规模的大米加工生产线。混合型结合擦离碾白和碾削碾白两种作用去米皮，融合擦离型和碾削型优点，工艺效果较好，并能一机出白，可以减少碾米道数。123按作用特性分类碾米机械的种类

擦离型碾米机擦离型亦称“压力型”，在较大压力下利用摩擦擦离作用去掉米皮，机型小，米粒密度大，适用于需要精细控制的大米加工场景。030201碾削型碾米机在较小的压力下利用碾削作用去除米皮，机型较大，米粒密度小，适用于大规模生产中对碾米效率有较高要求的场景。混合型碾米机结合了擦离型和碾削型的优点，机型适中，工艺效果较好，适用于对碾米效果和生产效率都有较高要求的场景。按碾米基本原理分类碾米机械的种类

横式铁辊碾米机一种铁辊式的碾米机，主要利用铁辊的摩擦和碾压作用去除糙米的皮层旋砂辊碾米机采用螺旋状的砂辊，通过砂辊的高速旋转和螺旋推进作用，对糙米进行去皮碾白。铁筋砂辊碾米机结合了铁筋和砂辊的优点，通过砂辊的碾磨和铁筋的挤压作用，实现糙米的去皮碾白。双辊式碾米机由两个平行砂辊组成，通过相互挤压和碾磨实现糙米的去皮碾白，适用于大规模大米加工。其他常见分类碾米机械的种类

进料装置功能碾米机的进料装置由进料斗和流量调节机构组成，用于储存糙米和控制进料速度，确保糙米均匀进入碾白室。输送装置作用在立式碾米机和卧式碾米机中，糙米通过螺旋推进器或输送带等输送装置被送入碾白室，实现稳定、高效的碾米过程。进料与输送碾米机械的加工原理

碾白与去皮碾米机械的加工原理单击此处添加项标题米筛米刀螺旋推进器排料装置碾辊0102030405

立式碾米机立式碾米机的锥形砂辊在高速旋转中，通过自相摩擦和与砂轮之间的擦离作用，迅速去除糙米的皮层，形成白米。分体式碾米机利用磨辊的强烈摩擦作用，在推进和翻转中使糙米受到碰撞、挤压和摩擦，迅速去除皮层。卧式碾米机的水平砂辊或铁辊通过挤压和碾削作用，逐渐剥离糙米的皮层，而多个碾辊的配置则提升了碾米效率。混合型碾米机结合了擦离和碾削两种作用，在碾磨过程中使糙米同时受到摩擦、挤压和切割，均匀去除皮层。卧式碾米机分体式碾米机混合型碾米机碾白与去皮碾米机械的加工原理

在碾米过程中，产生的米糠通过排糠装置及时排出，该装置包括米筛和排糠口，有效过滤和排出米糠。排糠装置功能经过碾白的白米通过出料装置排出，该装置位于碾白室另一端，利用螺旋推进器或输送带等输送装置将白米送出机器。出料装置作用排糠与出料碾米机械的加工原理

碾辊的设计喷风装置碾白室的结构流量调节碾辊是核心部件，其表面的筋和槽设计用于增加对糙米的摩擦和挤压作用，需要根据糙米的品种、水分含量和加工要求等因素进行调整。许多现代都配备了喷风装置，通过向碾白室喷入高压气流，使米粒产生翻滚运动，提高碾米均匀性和白度，并有助于迅速排出米糠。其结构对碾米效果至关重要，容积、形状和内部部件的配置等都会影响糙米的碾磨效果和机器的运行效率，设计需综合考虑多种因素。流量调节机构用于控制糙米的进料速度，确保糙米能够均匀、稳定地进入碾白室。通过调节流量调节机构，可以控制碾米机的生产能力和碾米质量。碾米过程中的关键要素碾米机械的加工原理

通过优化碾辊设计、改进碾白室结构和提高机器运行效率等措施，不断提高碾米机的生产能力和碾米质量。采用更加节能的电机和传动装置，减少机器运行过程中的能耗，优化工艺和参数，降低能耗和损失。加强除尘和降噪设计，减少粉尘和噪音污染，推广使用环保材料和可回收材料，降低机器对环境的负面影响。引入传感器、控制器和人工智能技术，实现自动化控制和智能化管理，提高