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小学生饮食与健康教育主题班会教学设计

一、班会主题：舌尖上的健康，成长中的阳光

二、班会对象：小学生（建议三至六年级）

三、班会时长：40分钟（一节课）

四、班会背景与目标

背景：

当前，我国儿童青少年营养健康状况总体改善，但仍面临一些挑战，如部分学生存在挑食偏食、爱吃零食、饮食不规律等不良习惯，这些都可能影响其正常的生长发育和身心健康。因此，从小培养学生健康的饮食观念和行为习惯，对于他们一生的健康至关重要。本次班会旨在通过生动有趣的形式，引导学生认识健康饮食的重要性，了解基本的营养知识，从而自觉养成良好的饮食习惯。

目标：

1.认知目标：使学生了解食物的基本分类，认识到平衡膳食对身体健康的重要性；知道几种常见的不健康食品及其危害。

2.情感目标：激发学生对健康饮食的兴趣，培养关注自身健康的意识，树立积极、科学的饮食观念。

3.行为目标：引导学生反思自己的饮食习惯，初步学会辨别健康与不健康的食物，尝试在日常生活中选择更健康的饮食方式，逐步纠正不良饮食习惯。

五、班会准备

1.教师准备：

*制作PPT课件，内容包括：引人入胜的开头（如健康与不健康小朋友的对比图片或小故事）、食物金字塔/膳食宝塔的简化版图示、常见食物的分类图片、健康零食与不健康零食的对比、关于饮水重要性的小知识、一些常见的饮食误区等。

*准备食物模型或实物（如水果、蔬菜、全麦面包、牛奶、糖果、油炸食品包装等），用于互动环节。

*设计并打印简单的“我的健康饮食小卡片”（可选，用于学生课后记录）。

*准备小奖品（如健康小零食、与饮食健康相关的小贴纸）。

*安排学生表演的小情景剧（可选，如“挑食的小明”）。

2.学生准备：

*课前让学生观察并记录自己一天的饮食（早餐、午餐、晚餐、零食）。

*鼓励学生带一两件自己喜欢的健康食品（或图片）到课堂上分享（可选）。

六、班会流程

(一)导入：健康小问号，食物大探秘(约5分钟)

1.情景导入/提问：

*教师可以展示两张图片（或描述两个小朋友的状态）：一个精力充沛、面色红润、活泼好动；另一个则经常精神不振、容易生病、注意力不集中。引导学生思考：“为什么这两个小朋友会有这么大的差别呢？”（引出饮食与健康的关系）

*提问：“同学们，你们喜欢吃什么食物？你们知道哪些食物吃了对我们的身体有好处，哪些可能会带来不好的影响吗？”

2.揭示主题：今天，我们就一起来探索“舌尖上的健康”，学习如何通过吃得好、吃得对，让我们的身体像小树苗一样茁壮成长，充满阳光。（板书班会主题）

(二)探索：食物的奥秘，健康的基石(约15分钟)

1.食物“大家庭”——认识食物分类：

*教师展示食物模型或图片（如米饭、面条、鱼、肉、蛋、牛奶、蔬菜、水果、油、盐、糖等）。

*引导学生讨论：这些食物可以分成哪几类呢？（学生自由发言）

*教师总结并简要介绍中国居民膳食指南中的食物分类（如谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、油盐糖等），强调每一类食物都有其独特的营养价值。

2.我的“营养金字塔”/“膳食宝塔”：

*展示简化版的“儿童营养金字塔”或“中国居民平衡膳食宝塔”图示。

*教师生动讲解：“这座金字塔告诉我们，哪些食物我们要多吃，哪些要适量吃，哪些要少吃。”（如：塔底的谷薯类要多吃，为我们提供能量；中间的蔬菜水果类、肉蛋鱼虾类要适量吃，提供维生素、矿物质和蛋白质；塔顶的油盐糖要少吃。）

*互动提问：“同学们看看，我们每天吃的食物是不是也像这座金字塔一样，种类丰富，搭配合理呢？”

3.“健康小卫士”和“隐形杀手”：

*“健康小卫士”——健康食物的好处：

*举例几种常见的健康食物（如胡萝卜、鸡蛋、牛奶、苹果、全麦面包等），引导学生说出它们的好处。（教师可补充：如牛奶补钙让骨骼强壮，蔬菜提供维生素增强抵抗力等）。

*邀请学生分享自己带来的健康食品及其益处。

*“隐形杀手”——不健康食物的危害：

*展示几种常见的不健康食品（如辣条、薯片、碳酸饮料、糖果等）。

*引导学生讨论：这些食物为什么被称为“隐形杀手”？（教师可补充：如高油高盐高糖导致肥胖、影响食欲、损害牙齿等）。

*情景剧表演（可选）：《挑食的小明》或《零食的诱惑》，让学生直观感受不良饮食习惯的危害。

(三)实践：我的健康我做主(约10分钟)

1.“我的一天饮食”小分享与点评：

*邀请几位学生分享自己课前记录的“一天饮食”。

*其他学生和老师共同点评：这份饮食搭配得怎么样？有哪些优点？哪些地方可以改进？

*引导学生反思自己的饮食习惯，如是否挑食、是否吃过多零食、是否按时吃饭等。

2.设计“我的健康一餐”