高血糖患者膳食管理指导.pptxVIP

高血糖患者膳食管理

指导

演讲人：

日期:

目

录

CATALOGUE

01饮食结构调整

02碳水化合物控制策略

03膳食纤维补充要点

04低升糖指数食物选择

05进餐模式管理

06特殊注意事项

01

饮食结构调整

均衡三大营养素比例

碳水化合物精准控制

01建议每日碳水供能占比45%-60%，优先选择低升糖指数（GI）食

物如燕麦、糙米，避免单糖和精制糖摄入，每餐碳水总量需与胰岛

素或降糖药剂量匹配。

优质蛋白质补充

02蛋白质应占总热量15%-20%，推荐鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂

高蛋白食材，肾功能正常者可适量增加植物蛋白比例，减少红肉摄

入以降低心血管风险。

健康脂肪优化

03脂肪占比20%-35%，以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果、深

海鱼富含的ω-3脂肪酸，严格限制反式脂肪（如油炸食品）和饱和

脂肪（如动物油脂）。

增加非淀粉类蔬菜占比

高纤维蔬菜选择烹饪方式优化

每日摄入500g以上深色绿叶菜建议采用凉拌、清蒸或快炒（少油）

（菠菜、羽衣甘蓝）、十字花科蔬方式处理蔬菜，避免长时间高温破

菜（西兰花、花椰菜），其膳食纤坏营养素，禁止添加高糖酱料（如

维可延缓糖分吸收，改善餐后血糖沙拉酱、蚝油）。

波动。低热量高营养密度

黄瓜、番茄、芹菜等水分含量高的

蔬菜可增加饱腹感，减少主食摄入

量，同时提供维生素C、钾等微量元

素，辅助代谢调节。

优选全谷物替代精制碳水

全谷物营养价值渐进式替代策略