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肉品分级员岗位工艺安全规程.docx

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    肉品分级员岗位工艺安全规程

    文件名称：肉品分级员岗位工艺安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    1.适用范围：本规程适用于从事肉品分级工作的所有人员，包括肉品分级员、检验员等，涉及肉品分级、检验、包装等环节。

    2.安全目标：确保肉品分级员在作业过程中的人身安全，预防职业伤害，保障肉品质量安全，确保生产环境整洁卫生。

    二、操作前的准备

    1.劳动防护用品：肉品分级员应穿戴符合标准的防护服、工作帽、防护手套、防护鞋和护目镜。防护服应材质透气、

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