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食堂营养膳食计划制定方案.docx

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    食堂营养膳食计划制定方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食堂营养膳食规划目标 3

    二、食材选择与采购管理 5

    三、膳食计划制定流程 7

    四、食材存储与保鲜要求 9

    五、食堂操作流程设计 10

    六、食堂安全管理措施 13

    七、食物加工与烹饪标准 15

    八、膳食营养评价与反馈机制 16

    九、营养信息公开与宣传 18

    十、学生膳食满意度调查 20

    十一、食堂健康教育与营养讲座 22

    十二、食品安全事故应急预案 24

    十三、季节性食材与膳食调整 26

    十四、食品添加剂使用管理 27

    十五、外部专

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