新人教版必修1细胞中的糖类和脂质课件(47张).pptVIP

4.人体内糖类与脂肪的相互转化:特别提醒:①糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。②糖类在细胞内转化的顺序是先转化为糖原,若葡萄糖有富余,再转化为脂肪和某些氨基酸。【思考探究】1.教材二次开发:教材【拓展应用】拓展:基于对固醇类物质的理解,你认为鱼肝油的主要成分可能是什么?为什么补钙的同时要少量服用鱼肝油?(科学思维)提示:鱼肝油的主要成分是维生素D,可以促进肠道对钙和磷的吸收,所以补钙时服用少量鱼肝油,可以增加补钙的效果。2.拓展探究:人们常说,“增肥容易,减肥难”,下面是细胞中某些物质的相互转化关系图:结合所学知识试从物质转化的角度分析“增肥容易,减肥难”的原因。(科学思维)提示:糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,但是脂肪一般只在糖类代谢出现障碍,引起供能不足时才会分解供能,而且不能大量转化为糖类,所以“增肥容易,减肥难”。【典例示范】脂质包括脂肪、磷脂和固醇等,下面是关于脂质的叙述,其中正确的是 ()A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,对维持生物体生殖过程起重要的调节作用C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,而其他部位和植物细胞中没有D.脂质存在于所有细胞中,是组成细胞和生物体的重要有机化合物【解题思维】解答本题需突破以下两个关键点:【解析】选D。磷脂除了含有C、H、O外,还含有P甚至N,它是构成细胞膜的重要成分;性激素的化学本质是固醇,属于脂质;脂肪不仅存在于动物细胞中,在植物细胞中也有,如花生种子;脂质存在于所有细胞中,因为磷脂是构成细胞膜的重要成分。【方法规律】常见脂质的判断方法(1)根据元素组成判断:只含C、H、O的脂质是脂肪和固醇,含有N和P的脂质是磷脂。(2)根据作用判断:储能物质为脂肪,细胞结构的重要成分是磷脂。(3)根据分布判断:具有细胞结构的生物都含有的是磷脂。【类题精练】脂质是细胞中的一类有机物,下列有关脂质的叙述中不正确的是 ()A.脂质被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色B.磷脂分子不一定含有NC.胆固醇和性激素属于固醇类脂质D.某些脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用【解析】选A。脂质中的脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,A错误;有的磷脂分子含有N,B正确;固醇类脂质包括胆固醇、性激素和维生素D等,C正确;雄性激素属于脂质,在哺乳动物精子形成中具有重要作用,D正确。【补偿训练】脂质存在于所有细胞中,是组成细胞和生物体的重要有机物。下列关于脂质的说法不正确的是 ()A.组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有N和PB.当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时,就有可能导致肥胖C.胆固醇是一种对人体有害无益的脂质D.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成【解析】选C。组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有N和P,A正确;当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时,会使脂肪在体内积累,就有可能导致肥胖,B正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,C错误;性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,D正确。元素CONPH组成组成磷酸及其他衍生物组成脂肪组成胆固醇性激素维生素D脂质运输、动物细胞膜的成分功能促进生殖器官发育和生殖细胞的形成功能促进钙、磷吸收功能重要的储能物质功能生物膜的重要组成成分功能磷脂组成固醇组成【生活情境】体内胆固醇过高,会对机体产生不利影响。现代研究已发现,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法,如果还伴有高血压则需要使用降压药物。探究:(1)高胆固醇可以导致多种疾病,那么是否在饮食时应避免含胆固醇的食物?为什么?(社会责任)提示:不是。应该进食低胆固醇的食物,而不是绝对不含胆固醇,因为胆固醇在人体内有重要作用,如构成细胞膜、参与血液中脂质的运输。核心素养·情境探究(2)结合生活实际,你知道哪些食物胆固醇含量较高,哪些食物胆固醇含量较低吗?(社会责任)提示:较高的有猪肾、猪肝、猪肚等动物内脏,蚌肉,猪肉,蛋黄,蟹黄等,其中蛋黄的胆固醇含量最高。较低的有鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼等鱼类,猪瘦肉,牛瘦肉,羊瘦肉,鸭肉等。【生活情境】有些人在平时脂肪和蛋白质的摄取都较少的情况下,依然会发胖,肥胖被称为人类健康的杀手。“瘦素”是英国研究人员发现的人体中一种重要激素,它能控制人的食欲,从而对人体是否发胖起到至关重要的作用,注射“瘦素”后,人的食欲会下降。探究:(1)为什么在摄入脂肪和蛋白质较少的情况下也会发胖?提示:食物中的糖类被消化吸收后,一