第一章第一节细菌.pptVIP

第62页，共85页，星期日，2025年，2月5日第63页，共85页，星期日，2025年，2月5日第64页，共85页，星期日，2025年，2月5日第65页，共85页，星期日，2025年，2月5日第66页，共85页，星期日，2025年，2月5日第67页，共85页，星期日，2025年，2月5日第68页，共85页，星期日，2025年，2月5日第69页，共85页，星期日，2025年，2月5日第70页，共85页，星期日，2025年，2月5日第71页，共85页，星期日，2025年，2月5日第72页，共85页，星期日，2025年，2月5日第73页，共85页，星期日，2025年，2月5日第74页，共85页，星期日，2025年，2月5日第75页，共85页，星期日，2025年，2月5日第76页，共85页，星期日，2025年，2月5日第77页，共85页，星期日，2025年，2月5日第78页，共85页，星期日，2025年，2月5日第79页，共85页，星期日，2025年，2月5日第80页，共85页，星期日，2025年，2月5日第81页，共85页，星期日，2025年，2月5日第82页，共85页，星期日，2025年，2月5日第83页，共85页，星期日，2025年，2月5日第84页，共85页，星期日，2025年，2月5日3.气泡由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。常见于光合细菌和水生细菌。气泡的功能：■调节细胞比重，加大菌体的浮力,借气泡漂浮能力，以使其漂浮在合适的水层中，使无鞭毛菌在合适的环境中生长。■气泡吸收空气，空气中的氧气可供代谢需要。例：许多光合细菌和水生细菌、盐杆菌常含有气泡。第30页，共85页，星期日，2025年，2月5日4.质粒（plasmid)是指原核生物基因组外具有独立复制能力的闭合环状的双链DNA称~。第31页，共85页，星期日，2025年，2月5日第32页，共85页，星期日，2025年，2月5日（四）核区又称核质体、原核、拟核、核基因组等。指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。特征：1）位于细胞质内，无核膜，无核仁，仅为一核区，称为拟核（Nucleoid）或原核(Protonucleus)2）只有一条染色体(Chromosome)，主要为DNA，还有少量RNA和蛋白质，但无组蛋白3）染色体为双螺旋的大分子链构成的环形结构。静止期呈球形或不规则的棒状或哑铃形4）DNA总长0.25~3mm,E.coliDNA长约1.1~1.4mm,枯草芽孢杆菌的约为1.7mm。MW为3x109Da,约5x106bp,至少含5x103个基因5）细菌细胞活跃生长时，复制先于细胞分裂而细胞内往往有2~4个核区，低速生长时可见有1~2个核区第33页，共85页，星期日，2025年，2月5日三、细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞壁外的一层粘液性胶状物质。分为四类：1.糖被(glycocalyx)及其类型：荚膜：粘液状物质具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外，厚度：＞0.2μm。微荚膜（microcopsule)：粘液状物质较薄，厚度：＜0.2μm，与细胞表面牢固结合。粘液层(slimelayer)：粘液物质没有明显的边缘，比荚膜松散,可向周围环境中扩散,增大黏性。菌胶团(zoogloea):包裹在细胞群体上的胶状物质。荚膜（capsules）第34页，共85页，星期日，2025年，2月5日荚膜的生理功能1、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥；2、能抵御吞噬细胞的吞噬；3、为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因子；4、能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）的侵害；5、是某些病原菌必须的粘附因子；6、贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质第35页，共85页，星期日，2025年，2月5日荚膜与生产实践的关系应用：荚膜也可以成为有价值的材料。如：Leucomostocmesenteroides的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的主要成分——右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂；从野菜黄单胞菌（Xanthomonascampestris）荚膜提取黄原胶，它是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良的压浆剂；用产菌胶团的菌进行污水处理等；通过荚膜的血清学反应进行细菌鉴定（荚膜膨胀试验）。危害：食品变质发粘；增强致病力；造成严重龋齿等。第36页，共85页，星期日，2025年，2月5日荚膜与菌落形态光滑（Smooth,S-)型菌落——产荚膜的细菌在固体培养基上形成的菌落表面湿润、有光泽、呈粘液状，称S-型菌落。粗糙（R